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近日，第27屆北京國際燕京啤酒文化節首屆海淀專場活動在北京稻香·湖景酒店啟動。作為燕京啤酒文化節全球行動的首站，這是燕京啤酒邁開步伐、走向世界的國際化運營戰略的重要步驟之一。
在激烈的市場競爭中，燕京啤酒洞悉市場變化先機，預見消費發展趨勢，引領啤酒業消費升級、主動跨界經營，通過調整產品結構，發力中高端產品，為滿足不同消費層次的需要，研發更具人性化及個性化的產品，提升市場競爭力。
燕京啤酒：匠心打造高品質產品
燕京啤酒董事長趙曉東常說，品牌是產品質量的充分體現，是企業形象的象徵。沒有品牌的競爭是無謂的競爭，沒有品牌的市場是脆弱的市場。
為此，對產品質量的完美苛求，讓燕京啤酒捨得大投入。2016年燕京啤酒研發人員為1228人，投入研發經費近3億元，佔營業收入比例的2.59%。對純正口感的堅持和品質的把控，讓燕京啤酒贏得了市場。比如，大米和麥芽原料進廠後，大米要做水分、浸出率、外觀等8項檢測，麥芽要做糖化率、PH值等16項檢測，成為半成品以後，麥汁要做濃度、色度、PH值、含糖量等16項檢測。工藝方面，不經過濾和巴氏殺菌，一般以生啤酒的形式飲用，富含鮮活酵母，直接取自發酵罐無菌灌裝，全程冷鏈運輸，凸顯原味濃醇。燕京啤酒還得到綠色食品、食品安全HACCP認證，成為中國國際航空公司等七家航空公司的配餐用酒，並遠銷世界40多個國家和地區，真正實現了民族品牌走出去。
目前，燕京啤酒的產品結構形成了“以清爽酒為基礎、以中檔酒為主突破、以高檔酒提升品牌價值”的戰略，從而在啤酒高端化進程中進一步提升市場份額。其中，白啤就是燕京啤酒原漿系列產品的精品代表，釀造工藝嚴格按照德國“純淨釀造法”，按55∶45比例精選進口澳大利亞大麥芽和小麥芽，經珍貴德國上面酵母發酵釀製而成，它的推出不僅使其產品結構得到了進一步豐富，而且在品牌形象方面對燕京高端、個性、時尚的特性給予了極大的提升，促使燕京在啤酒市場新常態下的競爭格局中取得領先優勢。
針對女性消費者不擅飲酒卻希望感受啤酒的魅力，燕京啤酒還推出了酒精含量在0.3%vol以下的無醇啤酒。另外，還推出本色、Party啤酒、果味啤酒、菊花啤酒等個性化啤酒。其中，本色、Party啤酒採用深層純天然礦泉水、澳洲優質麥芽、捷克啤酒花作為主要原料，結合世界先進工藝精心釀製而成；果味啤酒則將水果芳香和啤酒清爽完美結合，滿足了不同消費者的個性化需求。
燕京啤酒董事長趙曉東認為，正是對產品質量的完美追求，對品質提升的不斷追求，燕京啤酒從不起眼的小酒廠成長為中國規模超大的啤酒企業集團之一，僅僅用30多年的時間就跨越了世界大型啤酒企業100年的奮鬥歷程。之所以在這樣短的時間裡進入世界啤酒行業的前列，鑄就了中國創造的輝煌業績，燕京啤酒重在以情做人、以誠做事、以信經商。他強調，燕京啤酒打造具有世界水平的知名品牌任重道遠，仍需腳踏實地，一步步把路走好，把品牌做強。
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