俗話說，“少不入川，老不出蜀”，講的就是天府之國魅力無窮的好山好水、好吃好喝。成都，更是西南地區當之無愧的美食天堂，不帶8個胃來這兒，根本玩不轉吃不爽，BBC都專門為這座城市的美食拍攝了4集紀錄片！今天，TripAdvisor貓途鷹就為你在成都地圖上標記幾個“美食要塞”，特別巴適！
寬窄巷子&奎星樓街
青磚黛瓦的仿古街巷，承載著成都的文化和熱辣的煙火氣，這裡的小吃千千萬，口味也稍有改良。而隔壁的奎星樓街，則代表最原始的成都口味。兩街依偎，足夠抓住食客的胃。
1、小名堂擔擔甜水麵
火遍社交網絡的小名堂。擔擔紅油水餃和甜水麵是招牌，尤其推薦甜水麵，小孩子都會很喜歡，很小一碗，麵條粗粗的很有嚼勁，配有花生碎和辣椒，蘸水是秘製甜辣口，除了拌麵條蘸著鍾水餃也是一絕，直讓人大呼過癮。
2、鄧記新一代糖油果子
非常低調的網紅店，在一間家電維修店附近，老闆鄧師傅是許多老成都的“舊相識”了。古早味的糖油果子非常誘人，看著鄧師傅和麵、捏團、熱油、下鍋、撒糖……再用竹籤串好金黃的果子撒上芝麻，食客吃了忍不住無限回購！
3、小滿一缽
來了成都怎麼能不吃樂山缽缽雞？想吃啥自選的串串，各個部位的雞雜和各類時蔬都有。大缽碗裡裝著藤椒湯水或者芝麻紅油，滑嫩的雞肉回味發甜，吃完了涮一波雞湯白菜，還不夠飽就添份臊子炒飯！
4、二嬢雞爪爪
人氣火爆、名字親切的雞爪專營店，二嬢做的耙雞爪非常軟糯，蒜香、秘製等都非常受歡迎，新菜“寶寶踩滑板鞋”是掌中寶與土豆，大受好評。如果你覺得在寬窄巷子吃得太重口了，不妨點上他們家口味清淡的雞湯銀絲面，也是招牌哦！
春熙路&太古裡
路人顏值超高，超易撞星的春熙路太古裡地區是年輕人聚會的好去處，這裡的美食也不容小覷，在傳統川菜上，更講究環境氛圍，也有不少異軍突起的融合菜系。
1、蜀小匠牛排火鍋
成都人愛吃火鍋眾所周知，各類傳統川式火鍋上推陳出新的店也是大受歡迎，比如近幾年火得一塌糊塗的“牛排火鍋”，如蜀小匠的春熙路總店總是大排長龍。推薦用原湯味碟，牛排肉超多，八秒牛肉、自制午餐肉、掛麵牛舌都很值得一試。
2、張太婆老媽蹄花
夜生活豐富的成都人在尋宵夜時特別鍾愛老媽蹄花，雪豆蹄花入口即化，滋補美味又補充膠原蛋白，配的涼麵又鹹香酸辣，和“養生迪”有異曲同工之妙。
3、小譚豆花
南北甜鹹黨爭估計要終結在冰醉豆花身上了——這個超治癒的夏日網紅款你吃過嗎？清甜的冰酒釀加滑嫩的豆花，喝一碗下肚解暑解辣！喜歡鹹口的可以試試饊子豆花，脆脆的饊子會豐富紅油辣子鹹豆花的口感！
4、共享冷沾沾
成都的各色串串特別多，油炸吃、涮著吃這種尋常操作都out啦，冷沾吃了解一下？鴨腸、郡肝、藕片、茄餅……都可以沾在冷冷的蘸醬中，撈出後就著店家秘製的幹海椒碟，身上不出汗，嘴裡火辣辣，夏天非常舒爽！
武侯祠&錦裡
武侯祠，是中國唯一的君臣合祀祠廟，厚重的文化底蘊和繽紛的美食風情讓它備受歡迎。錦裡的夜景更是一絕，燈火影影綽綽，一定要走在其中細細品味！
1、蜀串香廁所串串總店
“廁所串串”因最初蒼蠅館子的店址靠近公廁而得名，其實很衛生啦。葷素都是五毛一串的良心店家，冰粉、冒腦花、毛血旺什麼的也都十塊左右一份，人氣火爆到許多老餮不得不拼桌才能吃！吃完來份紅糖餈粑，巴適得很！
2、李長清三大炮
“三大炮”是一種四川甜食，製作時如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，主料是糯米、黃豆和紅糖，有點像北京的驢打滾。李長清家除了招牌三大炮，酸酸甜甜的“菠蘿蜜”（菠蘿飯）人氣也很旺，果肉超多。
3、白家老店肥腸粉
肥腸粉配鍋盔是許多老成都的早餐標配！白家老店的肥腸粉一點都不腥，配上酥酥的黃豆鮮美適口，鍋盔一定要吃剛出鍋的，牛肉豬肉都好，麻辣酥脆，吃一半後泡在肥腸粉的湯裡再咬一口，吃貨的一天完美開啟！
4、蛋烘糕
蛋烘糕是成都街頭常見的小吃，是許多成都人兒時記憶。花生糖、奶油肉鬆、芽菜肉丁、果醬等口味都非常受歡迎，現在還有許多腦洞大開的賣家推出了奧利奧口味、榴蓮口味等符合年輕人喜好的蛋烘糕。
建設路
老成都的心頭愛，到處都是美食的建設路，每一個看起來不起眼的小巷子都可能是藏龍臥虎的美食天堂！
1、金麒麟兔火鍋
兔兔那麼可愛，怎麼可以不吃兔兔呢？建設路老牌兔火鍋金麒麟，附近一問都曉得，招牌兔火鍋配青筍一絕，麻辣、五香的兔頭配上幹海椒碟，大坨的兔丁、勁道的兔腰、脆脆的兔肚也是高人氣菜品。
2、梓州冰粉
料多到爆炸的冰粉，瓜子、山楂、白芸豆、花生、銀耳、新鮮水果、芋圓、餈粑、紅豆……明明是隨處可見的冰粉，為何這家如此優秀？！喜歡醪糟口味的別忘了添一些，有了酒香，冰粉更冰爽！
3、周籤籤鍋巴土豆
每一塊小土豆都是油酥過的，醬汁飽滿，外面焦香乾脆，裡面則是沙狀的，用川普講就是特別“耙”！糖醋口味、麻辣口味、藤椒口味都是人氣選擇！
4、秦嬢冰湯圓
在樂山老地方油炸串串門口，有一家秦嬢冰湯圓，這裡被社交網絡炒火了之後每天哄搶。底下是手搓的湯圓，非常Q彈，中間是醪糟和細碎的刨冰，最後淋上熬好的土紅糖，簡單又入味。涼糕和冰粉也是解渴又過癮的選擇哦！
本文由TripAdvisor貓途鷹原創，嚴禁抄襲。
【無水印圖片來自圖蟲創意】
閱讀更多 TripAdvisor貓途鷹 的文章
