“大連養殖海參大面積死亡”的消息成為連日來各大媒體報道的焦點。記者瞭解到，圈養海參損失慘重，勢必會影響今年秋季海參的零售價格，因為圈養海參在整個海參銷售市場幾乎佔70%的份額。一些養殖戶表示，只要是池子裡的養殖海參，幾乎都是“顆粒無收”。
今年，海參池的水溫達到34℃~35℃，海參都自己融化了。不僅海參熱死了，海參苗也難逃一劫，今年秋季可能將面臨“無參可撈”的局面。多名海參養殖戶表示，由於圈養海參大量減產，幾乎“絕收”，明年是否繼續投苗都不好說。海參價格勢必會在秋季上揚，漲到多高還很難說。
自己做一盤海參燉粉條，生活就這麼過，海參搭配粉條，都是絲滑爽口，在那一瓶啤酒，讓味蕾和胃口一起勁爽。
海參適量
粉條適量
輔料：
食用油適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
秘製紅燒醬油適量
料酒適量
姜適量
蔥白適量
八角適量
鹹鮮口味，燉工藝，三刻鐘耗時，普通難度。
海參燉粉條的做法步驟
1準備好材料，粉條用溫水浸泡1個小時，海參切較厚的塊
2鍋中放水，放入海參焯水
3水開後再煮約3分鐘，撈出放清水中沖洗乾淨
4熱鍋涼油，下海參煸 炒至出油
5下薑片，蔥白及八角一起煸炒
6加入鹽、料酒、老抽、生抽、秘製紅燒醬油一起炒勻
7加入清水，淹沒過海參以上
8大火燒開轉中小火慢燉30分鐘，湯汁只剩下1/3時加入粉條一起燉煮，煮至粉條熟即可起鍋，撒上蔥花即可
小竅門
1、粉條可以選擇紅薯粉或木薯粉，我這次用的是木薯粉
2、粉條熟了即可起鍋，不一定全部收完湯汁，盛出後粉條還會吸收湯汁
3、如果買不到秘製紅燒醬油，可以加入幾顆冰糖讓海參上色
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