誰說吃正宗的羊肉要去大西北 蘇州藏書鎮的羊肉那叫一個絕

說到羊肉,大家自然會想到畜牧業發達的西北地區,內蒙、青海、新疆,那裡有廣闊的草原和羊群。烤全羊、羊肉串、烤羊腿,鮮美肥嫩,充滿粗獷的西北味!

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但是,羊肉可不是大西北獨有的特產,江南有個愛吃羊肉的小鎮,那裡的羊肉別有一番風味。藏書羊肉,相信很多人都聽說過,藏書鎮是蘇州的一個小鎮,誰能想到江南水鄉也有這樣的特色。

地處蘇州西郊丘陵地帶的藏書鎮,群山綿延,植被豐富,有得天獨厚適宜養羊的自然生態環境。羊肉最早是農山羊基地家秋收後因勞累體乏作為進補食品,或宴請親朋好友的農家菜餚。因味道極佳,深得城裡人青睞,故漸變為進城開店經商。

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小編在蘇州好友的帶領下來到了這個小鎮,小鎮就是小鎮,和城市很不一樣,很質樸的氣息,街邊開滿了各種羊肉館。其中最有名氣是這家老慶泰羊肉館,百年老店。

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由於貧窮,我們一行的三個女生點的很收斂,價格是偏貴的,如果放開了吃人均一二百左右,不過我們三個人人均60已經吃的非常滿足了。這裡要強調一點,作為南方姑娘的我們其實對於羊肉並沒有多大的熱情的,但是吃完這頓之後,深深的愛上了這家羊肉館的味道。

最好吃的非這盤紅燒羊肉莫屬,完全沒有羊腥味,只有羊肉的鮮美,酥爛綿密的口感,完全不用嚼,入口即化。紅燒是非常家常的口味,味道濃郁卻又非常質樸。不鹹不淡不油膩也不很甜,就是好吃,吃出滿滿的幸福感,吃到最後我們甚至還想把剩下的紅湯打包帶走。

羊雜湯,非常鮮美,天生不愛內臟的我,居然喝了一碗又一碗,非常享受的吃了N塊羊血,吃過羊血,什麼雞血鴨血豬血那都是渣渣。並且羊血清肺,很適合秋冬季節,吃完身體感覺熱乎乎的又神清氣爽。

當然,來吃羊肉必然少不了羊肉串啊,羊肉串嘛,也很好吃,不過和前兩道比起來就不值一提啦~

誰說吃正宗的羊肉要去大西北 蘇州藏書鎮的羊肉那叫一個絕

在滬寧線上的小夥伴可謂是非常方便了,不用跑去遙遠的大西北,做個高鐵或者自駕就能吃到如此美味。另外在藏書,有很多的山丘,還能爬爬山、賞賞楓葉和菊花哦~真的非常自在~

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