“熳”
從火從曼,曼亦聲
初食 熳
喧囂鬧市獨幽靜
開宴錦江遊爛熳,煙柳輕
![學府街新開“初食火鍋”!環境像極了日料店,食材媲美烤肉店](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
學府街平陽路口新開的這家店,門臉並沒什麼獨特,開門卻讓人驚喜。若不說是火鍋店,還以為是高端日料店呢。
![學府街新開“初食火鍋”!環境像極了日料店,食材媲美烤肉店](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一層是寬闊的等候區,從一層上二層就餐區,高挑的屋頂空間給人心情豁然開朗
偏日式陳設比較用心,木製結構清雅舒適。包間也難得的寬闊和精緻,佔地700平,用大眾的話來說,就是小資!
特別適合宴請或者小情侶約會吃火鍋的店,環境棒服務好,小哥哥小姐姐顏值還超高。
食材本味火鍋
大鍋熱鬧小鍋精緻,一人一位 圍席而坐,點上自己喜歡的鍋底,咕嘟咕嘟的熱氣藤繞,7種秘製鍋底可是初食的招牌。純食材的味道,沒有任何添加!
天然礦物陶與金屬完美融合的小鍋,能夠完整鎖住食材的營養。
酸菜爽口,醬香微甜,番茄濃郁,還有特色的米湯鍋,開鍋之後變得微微有些粘稠,湯汁入口鮮香,也更能保持食物的原汁原味。
這裡有媲美高端烤肉店的肉質和種類!
尚品雪花
紋理均勻的雪花牛肉才配得上初食的精緻,牛肉和羊肉比起來更 加的厚實有嚼勁。
在番茄鍋裡看著肉片一點一點變色,濃郁的番茄味道浸透到肉片的紋路里,散發出誘人的香味。
肥牛1號
肥牛卷被擺到木頭架上,肉片比較薄,能更多的吸收鍋底的湯汁。
紅肉較多,老少皆宜。小火鍋的好處就是再也不用擔心煮的肉找不到了!
相間羔羊王
食材選取一絲不苟,厚片的羊肉羊肉味更足,吃起來更有口感。
捲起來足有1釐米的厚度。不容易軟榻。性價比很高羊肉。
手切羊上腦
好像很少見過火鍋店肉的種類竟然像烤肉店一樣全的!光是羊肉就有好多的種類了。
手切羊上腦同樣是厚切片,比起雪花肥牛更潤滑。可以試試藤椒鍋底,微酸微辣的味道刺激味蕾,將食慾昇華到極致。
鱒魚
超薄的魚片是我的最愛!煮酸菜藤椒和辣鍋都別有風味呢。不要煮太久,也不要麻醬,可以蘸一些海鮮汁,保留魚片的鮮香入口即化。
高蛋白美味又不增肥,價格適中擺盤精緻的海鮮裡,鱒魚片五星推薦。
手切牛肋條
牛肋條切成長條狀,更容易入口,在烤肉裡最喜歡的牛肋條!在小 火鍋裡還別有風味。
毛肚
毛肚吃火鍋必不可少啊,特別新鮮,在上冰塊之後就覺得更鮮了,大片吃才爽。還可以請小哥幫你配製特製小料,醬香酸辣海鮮很厲害了。
海鹽鵪鶉蛋
擺盤超美的,研製的鵪鶉蛋有點像鹹鴨蛋的感覺,配原味湯汁的火鍋增鮮提味,人多的話可以點一份嚐嚐。
鴨血
鴨血,最愛鴨血。12塊一份,價格還算正常。
海靈芝秋葵木耳
人少的話可以點蔬菜拼盤,喜歡脆脆的海靈芝,有點像海帶的口感。蘸海鮮湯汁吃最美味。
田園時蔬
真的很田園了,在這樣的環境裡更顯得清新雅緻。茼蒿小白菜生菜金針菇,還有一種獨特的做成特定形狀的麵筋,yummy~
黃饃饃
窩窩頭改良版,黃饃饃。聞著就超級好吃啊,鬆軟香糯。
吃到夾心有驚喜啊,紅糖紅豆玫瑰,甜而不膩!五星推薦。
聽說你對火鍋店飲品的印象,還停留在大瓶雪碧可樂果粒橙?店裡的飲品太精緻,堪比飲品店,用料豐富也不會過於甜膩。
初心不可忘,食為民之天
熳火久煨燉,香色譽萬家
初食熳火鍋地址 * 小店區學府街平陽路口西北角
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