在廣東生活是幸福的
因為我們有龍眼、荔枝、香蕉……
各種水果琳琅滿目
令人應接不暇
荔枝的上市時間你知道嗎？
2018荔枝的上市時間表
把各種品種的荔枝全部收入囊中
▼
三月紅
上市時間：4月下旬-5月下旬
因在農曆3月下旬成熟，故名三月紅。表皮青綠帶紅，殼厚，表皮的龜裂刺手。是最早熟的品種。果心形或歪心形，果大，果皮鮮紅，肉厚而脆，果肉蠟白色，質粗韌，果汁多，味甜帶酸，果核大，品質非一般，但由於上市時間早，嚐鮮的人們也多會購買。
白糖罌
上市時間：5月下旬-6月中旬
白糖罌又名蜂糖罌，主產廣東省茂名市，約有二三百年的栽培歷史。果穗成球，果歪形或短歪心形，果頂渾園，果皮薄，鮮紅色，龜裂片部份平滑，肉質清甜汁多。
妃子笑
上市時間：5月下旬-6月上旬
妃子笑又名落塘蒲，廣東著名品種，茂名、高州栽培歷史悠久。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。近圓形或倒卵形，肩一邊高，一邊平闊。皮淡紅色，花枝細小，果子大且皮薄肉厚，白臘色，清甜多汁，種子較小。
白蠟
上市時間：6月中旬
禾荔又稱白蠟，幾乎所有能種荔枝的地方都有，產量多，價格便宜。果實近圓形，果頂鈍，果皮鮮紅色，薄而軟，龜裂片突起，裂紋明暗顯。中等大，甜度一般，有特殊香，果核中等。
黑葉
上市時間：6月中旬
這廣泛種植品種，因為葉子綠得發黑，故名黑葉。果皮比較紅，薄而韌。皮薄肉甜、有清香，核也是一般大小，幸運的話偶爾會出現醮核。可鮮食，乾製和制罐頭，是較適合加工的荔枝品種。
桂味
上市時間：6月中下旬
廣東傳統名優品種，果大核小，果肉白臘色，有透明感，風味清香，口感極佳，特點是有桂花味。果近園形，中等大，果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。當年荔枝最不值錢賣到5毛一斤的時候，桂味仍能賣出8元一斤的批發價，可見其量少質優。如今栽培漸廣，但仍是上品。
掛綠
上市時間：6月下旬-7月上旬
果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色且一般龜裂痕為青綠；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
糯米餈
上市時間：6月中旬至7月上旬
果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，龜裂突起但皮棘感不明顯，肉乳白半透明，肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米餈一般都是一柄兩果，但其中一果發育不良。
日啖荔枝三百顆，
不辭長作嶺南人！
不過，就算身為嶺南人，
你見過荔枝樹幹上長滿荔枝的麼？
閱讀更多 美食世界的那些事兒 的文章
