一款品質好的普洱茶，除了它本身的茶青原料，和製作工藝，更重要、也更離不開的是它的貯藏條件。因為普洱茶的獨特在於它的後期自然陳化的過程。
無論是曬乾之後的普洱毛青茶，還是因其後續工序的不同製成的“熟茶”和“生茶”，其生茶銳烈而欠章理，其熟茶則茶味厚釅而渥堆味濃重，都需再經過一段相當長時間存放，其品質、口感、風味才穩定而優良。
創造一個適宜的貯藏環境，給予一定的時間非常關鍵。此外，存放環境條件下不同，其茶葉品質就有很大的差異。將新加工的普洱茶放在相對乾燥的倉庫裡讓其自然緩慢的陳化，以形成普洱茶特有的陳香味，這種茶葉習慣稱之為“幹倉陳普洱”。“溼倉茶”則是將加工好的普洱茶放入溼倉進行處理，以加速轉化過程。但不論是“幹倉”還是“溼倉”處理，貯藏時間加溫，溼度的合理控制都是必要的。
首先說說溼度
溼度過大是普洱茶貯存的頭號殺手。過去由於受發酵說的誤導，認為普洱茶變化一定要有微生物參與發酵，發酵就要有溫溼條件，因而很多書中主張存茶要有足夠的溼度，空氣溼度超過80％都可以，存茶室過幹還要主張加溼。加溼的確可以促進微生物繁殖，加速普洱茶湯的紅化，但一定得不到高品質的越陳越香的普洱茶。普洱茶的正常利用的是曬乾後保存在茶葉中自帶的9％左右的細胞水分，外來水分進入普洱茶不會幫助普洱茶向好的方向變化。
再者，光線
在前些年的普洱茶書刊中對光線影響基本沒有涉及，最近幾年開始指出要避光了。光線具有很強的穿透作用和氧化作用。紫外線會直接影響酶的活性，是普洱茶存放中必須避免的。如果單餅放在有陽光時不時會照到地方，三個月後就會有異味，而且還會快速跑香。很多賣茶人、賣茶人不懂這個道理，很多茶店架子上一餅餅一堆堆擺放，用一句話評說：可惜了那些普洱茶了。茶店架子上儘量少放茶，只放必須的樣品，買茶人不要買架子上的樣品，賣茶人不要拿架子上的樣品來泡給客人，因為那個茶可能已經變味變質。
接著說，溫度
溫度會減緩或者加速普洱茶的變化。在24°至25°時酶的活性最佳。低於20°會減緩普洱茶的變化，相對高溫高溼（30多度度和80％以上溼度）就容易使微生物繁殖，加速發酵黴變。
最後，聊聊密封度
如果想要得到越陳越香的茶則茶倉要密閉。尤其追求古樹茶，山頭茶的獨特風味，存茶一定要密閉，保住香氣才能保住個山頭的特徵和山韻。同樣，臺地茶密封保存也會越陳越香，只是香型和香的程度不如古樹茶。
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