綠豆湯
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。夏天氣候炎熱，人們容易中暑，而綠豆湯又是解暑的佳品，營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類，所以綠豆湯特別適合夏天喝。
冬瓜湯
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，製作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，營養價值豐富，口味清新、價廉物美。在炎熱的夏季喝一碗冬瓜湯，也是不錯的選擇。
苦瓜湯
苦瓜湯也是一道家常菜式 ，它性涼，味道淡苦和十分開胃，很適合夏季食用。
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