世界紅花蕎麥原產地旅遊觀光美食節，全國媒體大V採風及旅遊踩線行走進定邊以來，觀賞千年鹽湖、萬畝花海、百年老油坊，用鏡頭記錄定邊大美勝景，同時獨特的塞北地理位置、豐富的物產成就了定邊獨特的美食文化，蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴風味獨特，堪稱定邊三絕。
在眾多的陝北美食文化流派之中，考察團對"薯蕎香"餐飲品牌點贊有加，作為"吃出來的質農產品"，"薯"即定邊馬鈴薯，"蕎"即定邊紅花蕎麥，"香"同"鮮"取自定邊山羊肉。
"薯蕎香"由定邊五洲餐飲公司多年來傳創陝菜風味，推出菜品以綠色、健康、養生"為核心價值定位，具有陝北"粗獷、淳厚、原生態"的人文特點。
萊品精選當地上等食材，陝北馬鈴薯綿軟沙甜，澱粉含量高，是國家地理標誌保護產品；蕎麥（甜蕎）營養美味、富含黃酮（總黃酮含量0.6—0.8％）是世界紅花蕎麥原產地和國家地理標誌保護產品:羊肉質嫩高鈣，多次登上國宴，是國家地理標誌保護產品。
在"薯蕎香"諸多的菜品中，蕎麥系列美食獨具養生功能，羊肉與蕎麥的葷素搭配渾然天成，印證了中醫理論中"陰陽互補"的保健醫理和養生哲學。
"薯蕎香"多種羊肉菜品、土豆宴、蕎麵宴分別榮獲農科院《全國馬鈴薯主食產業十大品牌》和《十大特色小吃》推出的羊肉臊子蕎麥餄餎被國家旅遊局評為《中國金牌小吃》，省人民政府予《陝西名牌》，省商務廳旅遊局授予《陝西金牌小吃》等嘉獎。
"薯蕎香"已在北京、西安、銀川、榆林等地設立旗艦體驗店，相信定邊美食一定會走出陝北 、走出陝西，讓更多的百姓體驗到塞北的美食文化。
在美食現場，考察團見證了精彩的剁蕎麵製作，嫻熟的刀工贏得在場的媒體大V陣陣掌聲，土豆、蕎麥等美食原材料創意組合另考察團讚不絕口。
本屆旅遊觀光美食節在眾多媒體大V的口碑相傳下，相信會成為"2018清爽榆林沙地避暑旅遊季"系列活動的亮點之一，以花為媒，以"美景+美食+跨界資源整合"的"旅遊+"服務為特色的邀請函，更多的遊客走進千年定邊，縱覽花海盛景，品嚐特色美食，體驗民俗風情。
上萬畝的蕎麥花，滿山遍野，隨風搖曳，美食飄香。定邊，一座讓你在視覺盛宴歡呼與舌尖味蕾跳舞的城市。
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