隨著消費者對食品安全意識的不斷提升，“有機”產品不僅成為了餐桌上的常客，也是嬰幼兒乳粉中新晉的一員大將。它的綠色天然滿足了消費者營養健康的需求外，同時也讓消費者對有機產品的認知逐步加深。
據調查數據顯示，2016年有機奶粉的市場規模僅有30億元，2017年為60億元，2018年在國家二胎政策以及消費升級的背景下，有機奶粉會迎來斷崖式增長。另外，由於高端奶粉與低端奶粉的差距縮小，有機奶粉成為了國內外大牌乳企推出的高端奶粉的替代品，在有機市場教育下，預估今年有機奶粉市場的規模將突破100億大關。
認同是有機奶粉打開市場的關鍵
別看有機奶粉如今增長迅速，那都是經歷了磨難才成長起來的。眾所周知，國內乳粉市場在2008年遭遇了一場大難，使得消費者一直對國產品牌懷有疑慮，而打開國內有機市場份額的第一步就是要獲得消費者的認同。
為此，政府機構也出臺了許多相關的政策來規範市場，在有機嬰幼兒奶粉生產上，更是朝督暮責。不僅要產地認證、大氣認證、環境認證，還要對奶牛進行飼養過程監管認證，並且要求這些都是在有機標準的情況下來進行生產。可以說，有機食品的標準優於綠色食品、無公害和普通食品，但有機嬰幼兒奶粉則是站在食品安全金字塔最高端，是安全遵循自然環境生長。政府這樣的做法無疑在打壓小作坊企業的同時，也扶植了優質企業。
紅星奶牛
但紅星在旗下“歐貝星有機嬰幼兒奶粉”上市之前，經過調研發現消費者對於有機奶粉的認知度偏低，僅有8%的家庭認為很瞭解，認知度一般或不瞭解佔比卻高達69%。為了改變這一現狀，歐貝星高薪聘請培訓師，開展“門店地毯培訓+線上培訓”授課模式，讓合夥商、合夥店認知有機，認同歐貝星奶粉後再向消費者傳達有機理念，讓消費者真正認知有機奶粉的真正價值，從而產生購買意願。
而企業的知恥後勇，更是讓消費者對有機嬰幼兒奶粉懷有認同感。紅星歐貝星是國內唯一獲得德國萊茵公司產品認證和中國有機產品認證的雙標產品，並在去年奶粉配方註冊制啟動後，率先成為首批名單中唯一一個有機奶粉品牌。
豐收草場儲藏忙
眾所周知，歐盟有機認證的考核標準十分嚴格。其要求有機產品必須從生產到加工都要保證符合有機食品的標準，並且食物中要求有機成分達到95%，才可以使用“有機”二字，同時生產中必須尊重自然的系統和循環，嚴禁使用任何轉基因生物及產品，才允許被冠以歐盟綠色的“有機”標誌。
就連乳業專家王丁棉也曾表示“從產品類別來看，有機奶粉可能是質量安全檔次最高的產品，它是隨著有機食品的興起而出現的產品，最開始是國外有這樣的奶粉產品，近幾年國內也不少。但是對於有機奶粉的概念，大家一定要有一個全面的認識”。小編個人比較贊同歐盟的觀點，有機奶粉並不等於是最營養的奶粉，但起碼是目前最安全的產品，也就是說有機認證更多的是安全角度，而不是營養。
全產業鏈為有機嬰幼兒品牌保駕護航
為了有機奶源與營養保證，紅星打造了一個國際化有機乳業全產業鏈。甄選北緯43°-45°世界公認的黃金奶源帶，也是全球三大黑土地之一作為自有牧場。
為了保證原奶質量，紅星集團引進澳洲純種荷斯坦奶牛，自然放養並且不使用合成激素和催奶劑，不使用抗生素預防疾病，同時邀請荷蘭專家定期駐場進行牧場種植、奶牛養殖的管理，堅持“牛的健康,牛的舒適,牛的快樂”的牛性化飼養管理。
牛肥體壯牧場廣
就在今年4月紅星還不惜耗費人力、物力翻整2萬畝以上有機土地，只為提高牧草種植質量，同時引進營養豐富的荷蘭黑麥草和美國苜蓿草籽種及中國青貯玉米。而為了保證有機品質，紅星還將耕種習慣恢復到20年前，採用有機自種的方式，不使用化肥、農藥及除草劑，全部以人工除草、自然輪番來代替。
種瓜得瓜，種豆得豆。在同月12日國家農業農村部公佈的“休閒觀光牧場”最新一批名單中，紅星集團通過專家組的嚴苛審定，在環境、養殖條件、觀光條件、有機品質等多項目上均獲加分，自此一個集種、養、加、銷、遊為一體的國際化有機乳業全產業鏈在這片黑土地上孕育而生。
站在乳粉行業頻頻爆發質量問題的風口浪尖上，為了引導安撫消費者，重建生產者與消費者之間的信任，紅星不惜將信息透明化，它的無懼“刨根問底”，對消費者產生了深遠影響力。
據聞，紅星歐貝星將於8月開始舉辦以“給寶寶的愛從有機歐貝星開始”為主題的夏日嚐鮮萬人活動，覆蓋全國區域的歐貝星重點門店。自開始至今，試用預計5萬人，有參與的消費者表示歐貝星這款奶適口性很強，寶寶很喜歡，也沒有任何不適的反應，同時也更多的瞭解了有機是什麼，以及重燃了對國產奶粉復興的信心。
部分試用截圖
在奶粉新政下，貼牌、代加工和假洋品牌將全部被清出市場，嬰幼兒品牌數量從2000個速減到幾百個，而同時包裝標籤的嚴格管制，讓眾多奶粉面臨無賣點的無力時刻。而有機奶粉在經過1.0時代和2.0時代的消費者教育後，將在今年迎來全面發展的3.0認同時代，也讓有機奶粉紅利愈加明顯。
未來市場，相信高端化產品一定會主打稀缺性，羊奶和有機現在的爆紅也在驗證著這一趨勢。或許在2020年後，有機奶粉將徹底成為高端主流產品。
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