生薑可以說是廚房中不能缺少的一寶了，也是我們生活很喜歡吃的調味品，所以基本上家家戶戶的廚房裡應該都有備用的生薑，但是生薑的保存問題也一直困擾著很多人，大家應該都有遇到過這樣的情況，家裡的生薑放久了就會變得很乾癟，它本身的營養價值和味道也喪失了，那我們要怎樣才能防止生薑變乾癟呢？一個經驗很豐富的老保姆教你一個很簡單的生薑保存方法，讓生薑保鮮更持久！
老保姆說，首先我們要先準備一個乾淨的器皿，往器皿裡放入適量的清水，放入清水之後，再往裡面放一勺食鹽（就是我們平時炒菜的食鹽）就可以了，老保姆還提醒我們說，這個過程需要注意的是，放入清水和食鹽要視你要保存的生薑而定，然後直接把生薑放進這個倒了清水和食鹽的器皿中浸泡，泡半個小時之後，把生薑拿出來晾乾就好了！
晾乾之後，在把生薑曬個一個小時，這個步驟完成之後，接下里就需要用到保鮮膜了，用保鮮膜把生薑包起來，包裹好之後，再把生薑放到陰涼通風的地方就可以了，這樣做既能保存好生薑的原汁原味，有能保證生薑不會幹癟！
最後，老保姆還介紹了一個更簡單方便的方法，她說如果你覺得上面這個方法比較麻煩的話，其實還有一個比較簡單的方法，直接用一個盆，盆底放一層黃泥，然後把生薑放盆裡，然後再用黃泥(鬆土)將姜蓋住即可。放在廚房通風處，可保存十個月沒事。如果你覺得這兩個方法有用的話，趕緊分享給別人吧！
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