中端酒店的概念並非這幾年才出現，在五星級酒店和經濟連鎖酒店佔領市場的時代，中端酒店的概念就已經出現。這個領域之所以會成為空白，是因為經營中端酒店有難度，它沒有一個清晰的標準，在當時的經濟環境下，中端酒店也沒有一個有利的市場條件。
近年來，隨著經濟的發展，國人的消費結構變得更加開放多元，中端酒店異軍突起，成為酒店業乃至旅遊業中的一大亮點。除了市場的需求，中端酒店自我的創新與迭代也起到了非常關鍵的作用。
中端酒店服務
化繁為簡——從客人的入住流程中強化酒店體驗
客人從預訂酒店到離開酒店並對酒店進行點評，會經過一系列的過程，在這個過程中，酒店與客房的接觸絕不僅限於check in以及check out，期間客人可能會向酒店諮詢服務；會在酒店用餐；在酒店等人或者等車，需要大堂有一個休息的地方。
有心的酒店會利用這些與客人直接接觸的時刻，精心準備一些驚喜：亞朵酒店在辦理入住的時候，為客人提供貼心的服務以增強客人的體驗度：客人進門後，先端上一杯清茶；三分鐘內辦理好入住；偶爾會給到一個“免費升級客房”，給客人驚喜。
在客人離開酒店的時候，貼心送上一小瓶精緻的礦泉水或者一套洗護用品，如果是冬天，就送上溫熱的礦泉水和小支潤膚露。
為每個服務起一個讓人印象深刻的名字，比如臨走時的這瓶水叫做“別友甘甜”，洗漱包就叫做“清濯”，這會給客人留下深刻的印象，對於客人來說，這就夠了。
與其更好 不如不同——為客人創造獨特的服務
中端酒店需要滿足以下兩個條件，才能夠在奢華酒店與經濟連鎖型酒店中間開闢一個新的戰場:1要帶給客人特殊的住宿體驗；2將成本控制在一定的範圍內。
奢華酒店講求處處完美，外觀設計、建築美學、休閒娛樂、餐飲美食、客房產品、房內設施、床鋪檔次、服務水平……所有這些都需要達到完美狀態，這是五星級奢華酒店帶給客人的價值。
經濟型酒店在以上所有方面都遠低於五星級酒店，但它有一個優勢，便宜快捷。
中端酒店恰似在奢華酒店和經濟酒店中間開闢一片藍海，必須與這二者有非常明顯的區分。多年前法國Formule1酒店（屬於法國雅高酒店集團）的做法值得關注。
Formule1酒店在法國起步時的戰略規劃
Formule1酒店當時屬於經濟型酒店，但它的做法明顯區別於其他同類酒店。
Formule1關注顧客價值，他們認為自己的核心顧客群的核心訴求在於“睡一宿好覺”，因此，酒店削減了建築美學、大堂空間、休閒娛樂等部分的價值，只關注最重點的部分：床鋪檔次，衛生、安靜，Formule1酒店在這3個方面的產品和服務可媲美五星級酒店。
這就是“與其更好，不如不同”。
無獨有偶，今天國內某些優秀的中端酒店，同樣採取了“與其更好，不如不同”的策略。他們削減了大堂裝修的費用，作為替代，它更願意做一個有溫度可體驗的小空間，比如在大堂設一個圖書館，可以在那裡看書，喝咖啡，也可以把書帶回房間。帶給客人可感知的心理層面的滿足感。
重視酒店核心產品：客房產品及體驗
同樣，這些中端酒店並不注重房間的大小，而是更加關注房間床品、洗漱用品的舒適度。
無論是出差還是度假，酒店住客的核心需求就是睡個好覺，床品的體驗，沐浴的體驗，對他們很重要，所以很多做得好的酒店寧願在床、床墊、枕頭、熱水器、沐浴用品這些客人可以直觀感受到的方面去下功夫，降低地毯、裝飾這方面的開支成本。
在客人有預設可感知的地方，不要讓他失望，在客人沒有預設的地方，製造驚喜。這樣不僅可以降低每個房間的平均成本，而且可以獲得客人的好口碑。
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