美味的白蛤蒸蛋，超級簡單！

白蛤蒸蛋食材：雞蛋3個、雪蛤200g、姜蔥適量、醬油少許、香油適量

做法：1、雪蛤洗乾淨備用，薑切片，蔥切段；2、鍋中放入水，同時放入姜蔥，水煮開後放入雪蛤，煮至微開備用；

3、雞蛋打散，取出白蛤水150ml混合備用；4、取出一個盤子，抹油，放入雪蛤，倒入過篩的雞蛋液，封上保鮮膜備用；

5、鍋中放入水，水開後，大火蒸10分鐘至蛋液凝固即可；6、最後淋上醬油和香油就可以了。