說起江頭，你第一印象是什麼？二手手機城，小商品批發街，還是從早到晚喧鬧不斷的江頭菜市場。
其實，雖然處於城市中心，江頭給我的感覺更像是城市的邊緣，作為後來才興起的社區，本地土著和外來人口在此混居，飲食習慣彼此包容融合，才有了這樣一個～豐富又好吃的江頭。
你並不瞭解江頭美食
不止有一鍋濃郁的沙茶香，也有夜間燒烤店裡的放浪形骸，一碗溫暖的鴨肉粥24小時治癒脾胃，芒果冰配裡脊肉串的下午茶帶來冰火兩重天的味蕾刺激，還有深夜的砂鍋麵...江頭的舌尖百味，從早到晚。
1
“豆漿油條生煎包，一早吃個飽”
雙飛生煎包
地址： 臺灣街江頭市場一期B2號店
菜市場的煎包，總是開始得很早。周圍的居民小販，或是上班族，不約而同來到店裡。豆漿、油條、綠豆湯...幾元錢的小點，簡簡單單卻可以吃得妥帖而豐盛。
剛出爐的煎包是最讓人心動的，外表圓嘟嘟，底部邊緣帶著金黃的焦脆層，還沒吃呢就被香氣誘出口水。還可以隨自己的喜好加點蒜蓉或是辣椒醬，蘸上一股爽辣，有滋有味。
店裡的魚骨頭也是不少老食客的最愛，說是魚骨湯，但明明每一塊都有不少的魚肉。一碗魚骨湯、三兩煎包，不過10元就可以收穫一整個早上的元氣滿滿。
2
“90%廈門人都吃過這家快餐店”
真豪佳（江頭店）
地址：江頭東路聖希羅酒店後面（靠近呂嶺路）
論起江頭的吃食，又怎麼能少得了真豪佳。紅色的大招牌，閩南味十足的店名，一份有湯有飯有肉滿意度100分的套餐；20多年了，每日來吃飯的人潮似乎也從來沒有少過。
最招牌的的非炸雞腿套餐莫屬，炸過的雞腿金黃還透著油光，分量比最近常吃的雞腿都大出了一個size，一個足足橫霸了大半個盤子。
雞腿外脆內嫩，咬一口並溢滿汁水。肉類的澎湃口感，澆過汁的米飯，配合著酥香的肉鬆，帶給味蕾無與倫比的滿足和幸福。
大概在你的小時候，也曾被父母帶到亞特蘭大來消暑，泛著消毒水味的游泳池，是童年裡嬉戲的記憶。
這麼多年，門口的阿姨依舊支著小木桌賣票，默默陪伴著的還有結束後的那一碗沙茶香。
3
“一碗暖胃濃郁的沙茶湯”
麗達軒沙茶麵
地址： 江頭東路59號(手佳足浴對面)
江頭一帶的老店啦，原來開在臺灣街。一說這裡的沙茶，沙茶麵狂熱者都懂的。料碼種類多，湯頭濃郁，還有隱藏菜單——沙茶扁食。
簡陋的環境沒有影響它的人氣，不管什麼時段來，你似乎都能瞧見捧著碗喝湯吃麵的人，甚至不少媽媽們帶小朋友來吃個沙茶味的下午小點。
它家的內臟下水系列最有人氣：豬腰、豬肝、大腸、肉燕都是不少人的最愛，價格也合理。湯頭十分濃稠，花生醬的香味還未入口就已經聞著味。口味鮮中帶甜，醇厚卻不口乾，很適合不太喜辣的胖友。
一碗沙茶扁食更是讓人驚喜，扁食顆顆飽滿又皮光肉嫩，蘸足了沙茶醬的湯汁，連湯帶肉一起下肚，那叫一個滿足喲。
4
“廈門唯一一家足球主題大排檔”
球風餐廳
地址：江頭東路51號(江頭聖希羅酒店背後)
如果你是個球迷，大概也聽說過隔壁的這家球風餐廳。雖然名字叫餐廳，但其實更像是一間以足球為主題的大排檔，每個包間、甚至服務員的衣服都和足球有關，聽說老闆本人就是以為資深的球迷。
店裡以海鮮為主打，碳烤生蠔更是許多生蠔愛好者的最愛，肥美的生蠔蘸滿蒜蓉，經炭火烤熟，那一口鮮汁連帶著滑嫩的蠔肉入嘴，得配上一杯冰啤酒最是快活。
三五好友，一桌海鮮，看著球、聊著天，熱熱鬧鬧一頓飽餐。
一半市井，一半天上煙火
如果說老城區的氣質是被時光洗練後的沉穩，江頭給我的感覺則更加喧鬧日常，就連公園都特別接地氣。
面積不算大，一半公園、一半廟宇，中間還環著一個小湖。公園裡有廣福寺、三公殿，門口的小廣場就是菜市場、阿公阿嬤們在廟旁悠哉搓牌，彷彿神仙不過也就是鄰居。
小廣場上更是熱鬧，捕蜻蜓的小孩、手牽手的情侶、溜達的街坊四鄰，吃的喝的玩的樂的，在這裡你可以窺見活生生的生活。
當然了，同樣活色生香的還有這附近的好吃的，冷的熱的炸的烤的，任君挑選。
5
“24小時不打烊”
正宗浮嶼鴨肉粥
地址：江頭西路71號
打住，這家浮嶼和大名鼎鼎的那家並沒有什麼關係，卻也真真切切是開在江頭這一帶很久的老店，最近剛搬遷到江頭公園門口，面積比之前寬敞明亮了不少。
門口的檔口很是豐富、斬塊切好的料碼一疊疊整齊羅列，牆上一張大紅菜單，明碼標價，既有粥也有面線糊，想吃什麼隨你自己加。
打底的鴨肉粥4元一份，不稠不膩，吃起來滿口鮮美，狠狠撒上胡椒粉，專門拯救沒胃口！
“這個貨拿十件，怎麼賣？”
說到八市你會想到海鮮，環島路想到沙灘、但是你很難給江頭貼上一個明確的標籤。二手手機城、各家建材市場、藏在居民樓之間的小商品批發街。這裡的營生五花八門。不走進，你很難了解。
6
“冰火兩重天的下午茶”
芒十多
地址：嘉禾路356之21號附近
就像這家開在街角的芒果冰店，光瞅著顏值，真的不會引到你。老舊的裝修，毫無特色的桌椅、模樣大約也就是十年前老派甜品飲料店的樣子。
廈門的夏天總是與芒果有關，知了一叫，樹上的芒果掛滿了串，高溫和烈日襲來的日子裡，卻很需要一份酸甜治癒的芒果冰來續命。
店裡做的是牛奶綿綿冰，加了牛奶的冰刨出的冰沙很柔軟，還可以自選額外加料。綿密的牛奶冰很細膩入口就能化開，就著大塊芒果的香甜，什麼樣的煩熱在這瞬間也被融化了。
7
“香嫩爽辣，一串3元”
香豪裡脊肉串
地址： 芒十多隔壁
如果你喜歡吃香口的，還可以買幾串隔壁的裡脊肉串，一串3元，就著芒果冰一起吃，不要太過癮。
厚實鮮嫩的裡脊肉片，撒上辣椒粉，辣味入侵，又鮮嫩又過癮。
“晚上吃燒烤，老地方見啊”
沒有燒烤的夜晚就像白開水，索然無味，這麼熱鬧的江頭，可是有著不少深夜才出沒的幽靈美食。
8
“晚上9點半，江頭三小見”
老地方燒烤
地址： 永同昌大廈附近
這是一家有“接頭暗號”的路邊攤？晚上9點半才出現，一直到凌晨1點半消失，一個烤架，幾把摺疊桌，就是全部，看起來就是茫茫路邊攤中的一員，居然已經有兩代人吃過它。
豆乾、雞翅、肉串，每次來都要點的老三樣，十幾年的功夫練就了老闆對火候的精準把控，裹上孜然辣椒，那邊吃邊烤的香味每次都能誘惑出好料菌一汪汪的口水。
烤的金黃的雞翅晶亮卻不落油，星星點點恰到好處的焦斑最酥脆！順著雞翅被拉扯開皮脂的部位咬一口，咔哧～再順勢扯下皮肉，嘴巴立刻接受了當晚最幸福的檢閱。
鐘意它家的裡脊肉串，塊塊裡脊肉間都暗藏細小的肥丁，在炭火的攻勢之下，簡直是被勾勒出了最饞人的身軀。
9
“來一碗刀削麵，慰藉夜晚的飢腸轆轆”
砂鍋刀削麵
地址：江浦南里37號之1
數不清開了有多少年頭的刀削麵就開在江頭小學對面，環境簡陋，做的東西也簡單：刀削麵可煮可炒、炒泡麵、地瓜粉刀削麵，不少人卻吃了十幾年。
一份刀削麵12元，加豬肉或者加牛肉，咕嚕咕嚕端上桌。我個人還是比較喜歡帶著湯水的刀削麵，豆腐泡、白菜、木耳、香腸、金針菇...底料豐富又管飽。現削的麵條韌而有嚼勁，湯底鮮醇，一口並從胃暖到了心。
桌上有佐料可供自加，不過我勸你下辣椒的時候別太狠，不然那股橫衝直撞的辣意可要惹得你抽鼻涕。除了刀削麵，其實店裡點炒麵的食客也很多，一份面一碗西紅柿雞蛋湯，即可做夜宵也可以開心打發一餐。
說真的，江頭既算不上時髦，也沒有太多的“故事”和“舊日情懷”，但它真實、熱鬧，這些街頭巷尾街的人間百味，令人著迷。
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