說到農村的蔬菜真的是太多了，但是今天跟大家分享一下這種蔬菜，現在幾乎家家戶戶都離不開它，但是吃飯真的是各有不同，我們就分享一個最下飯開胃的吃飯。
用自家地裡面的紅辣椒，將紅辣椒清洗乾淨，加上生薑、大蒜、精鹽一起剁碎，在放入泡菜壇中經過2-3個月的發酵。
這樣美味開胃下飯的酸辣椒就做好了，酸辣椒一定要純純自己手工製作才最好吃，酸辣椒的做法：酸辣椒燉魚、酸辣椒炒雞蛋、酸辣椒炒米飯，都是非常開胃的做法
這種酸辣椒因為製作週期比較長，所以產量非常低，大家一定要好好珍惜這來之不易的酸辣椒。
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