很多連鎖企業在討論,連鎖到底是加盟好,還是直營好?其實我覺得,都好!符合公司戰略佈局的都是好的。正如鄧小平那句:不管黑貓白貓,抓到老鼠的就是好貓。首先我們來理解一下,發展戰略:
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先盈利後擴張
先擴張後盈利
邊盈利邊擴張
直營是穩步發展做強;
加盟是快速發展做大;
所以我們有時候沒有在設定前提的情況下,無法討論直營和加盟哪一個更好。
但是我們可以總結的是:
無論是直營還是加盟,都必須做好三個前提:
- 被市場驗證的可盈利的單店模型
- 簡單易複製的連鎖標準化體系
- 打造人才複製的“商學院”
我們先分析一下,國際上的案例
國際連鎖品牌往國際化擴張發展,很少是加盟轉直營,大多都是直營會適度採取加盟,例如:
以星巴克為例,在美國本土完全直營,國際化發展時,採取區域加盟,僅授予區域加盟商直營開店。
有許多臺灣直營連鎖總部,都曾因開放加盟出現控管問題,而急踩剎車; 如:白木屋蛋糕、歐德傢俱、鬍鬚張滷肉飯、太平洋房屋中介等。
一、加盟真的是毀滅品牌最快方法?
案例——7-11便利店
其實以臺灣最大加盟連鎖總部7-11便利店為例,其5200店中加盟店有4200店之多,7-11並沒有因此不能發展成品牌? 或者讓競爭者有可趁之機?
7-11的經營反而因加盟店的加入而如虎添翼,帶領一群老闆經營的效益,遠勝一群員工,僅人力資源的效益即十分明顯。
總結:其實有時候加盟管控並不是想象總那麼難。加盟連鎖管控的重點在於加盟模式的選擇,選擇什麼樣的模式決定品牌的發展空間;
二、加盟連鎖有幾種模式呢?
連鎖加盟模式大概有這四種:
委託加盟:開店投資成本由總部出資,再透過加盟將經營權授予加盟者,形成總部控制所有權,進行高控管的加盟模式。
特許加盟:總部與加盟者合出資源開店(沒有合資關係),各自擁有店鋪部份所有權,也因總部涉入控制關鍵設備或資源的所有權,亦可發揮高控管效果。
供貨加盟:加盟合作雙方主要關係建立在商品供應之上,總部收取的加盟費用由三金減少為二金,即不收取管理金,所謂管理金是加合作關係存續之管理費用的收取,由此可見,總部並不提供管理服務。
最後一種模式:
合作加盟:雙方合作僅止於開店,共享品牌而已,總部除不行使管理權外,亦少量或不提供供貨服務,總部僅負責幫助把店開起來,日後主要是靠自己經營。
總結:若要開放加盟,連鎖商業模式的盈利性是關鍵,要真實地靠店的經營來賺錢,僅靠加盟賺錢是不能長久的。
(模式的比較)
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