如果有一種食物，能讓人從心底浮現出不枉此生的滿足感，那麼非火鍋莫屬了。
eat hot pot
川丐火鍋
如果你要問冬天最適合吃的是什麼？十個人有九個會回答，火鍋。
冬天一大幫人聚會，最迷人的就是吃火鍋了，一群人圍坐在桌子前，高聲談笑觥籌交錯，這一刻，什麼學習工作煩惱都拋之腦後，一口溫熱的食物下肚，就像打通了任督六脈，寒冷早已從身上褪去。
一踏進川鈣，濃烈的香味撲面而來，火鍋各種食材的鮮香跟香料完美的融合在一起，不把你的胃勾引得飢腸轆轆就誓不罷休。
店裡人聲鼎沸，暖黃的燈光下映照著各種人生百態，當你還在打量環境時，一碟碟色澤鮮美的牛羊肉早就被擺放的整整齊齊端上桌了，夾雜著幾盤蔬菜、菌菇、百葉。
肥牛、肥腸、生菜、肉丸，香腸，蓮藕、土豆……洗的乾乾淨淨，切得方方正正的放在白瓷碟中。各種新鮮的食材肆無忌憚的把你胃裡的饞蟲全都勾出來了，除了把它們全都丟下鍋去，我想你此刻沒有其他想法了。
新鮮的肥牛放進沸騰的湯底裡，只需要幾秒就由鮮紅色變成了肉粉色，沾上挑好的醬料，極致的鮮嫩瞬間就能征服你的味蕾。
每一種食材在沸騰的火鍋裡翻滾的樣子，都給眼球帶來多重享受。對於食客來說，火鍋的美味取決於食材本身所帶來的味覺感受，由於食材新鮮，所呈現出來的口感就更加細膩層次也更加豐富。而每一種食材的鮮、嫩、香、甜都需要你細細品味的。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
> 川鈣必點 <
肥牛
表面雪花猶如大理石紋路般完美，看起來非常漂亮，煮熟之後的肥牛鬆軟，肥而不膩，鮮美香嫩，齒唇間的火辣讓人大呼過癮。
毛肚
只要吃火鍋，必點的就是毛肚，而川鈣的毛肚味道實在讓人驚豔。把毛肚放進沸騰的湯鍋裡，等待1分鐘之後迅速撈出來，便可以得到口感最佳的毛肚，入口爽滑有彈性，百吃不膩。
五花肉
柔嫩可口，瘦中夾肥的五花肉無疑是豬肉中的精品，把燙好的五花肉放進調好的醬汁中，讓醬汁完全滲透進肉裡，鮮甜可口的滋味實在讓人迷戀。
嫩牛肉
選取牛肉中最鮮嫩的部分，肉色鮮紅有光澤，口感細膩，而且牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體所需，冬天吃牛肉可謂是一大快事，食之讓人難以忘懷。
人均消費 52元/人
營業時間
早上 9:00—凌晨5:00
地址
大橋路與中心街交匯處
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