立秋過後，逐漸感覺早晚有了涼意，媽媽們為了增強寶寶的抵抗力，搜遍各大母嬰店和朋友圈，只要是對寶寶有利的營養品，無論多貴都會買回來！
有一種食物，看著不起眼，但它的營養卻非常全面，幾乎包含了寶寶生長髮育的全部營養，甚至被世界衛生組織評為“營養最均衡”的食物之一！
看你亂花大錢買寶寶“營養品”，我都替你心疼！
今天我用藜麥做了一道全能營養粥，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等各種營養元素，再加上補鐵補鋅的牛肉和高鉀低鈉的冬瓜，營養密度提升了好幾倍！
藜麥跟大米一起搭配著吃，能幫助大米填補其缺乏的蛋白質，讓營養更全面。
鈣鐵鋅全都補！這個季節就該這麼吃，營養密度更高！
【冬瓜藜麥粥 10個月+】
1、準備食材：藜麥10克，牛肉10克，娃娃菜10克，去皮冬瓜30克，寶寶粥米40克
2、將洗淨的寶寶粥米、浸泡好的藜麥倒入奶鍋中。
»藜麥建議浸泡8小時左右，寶媽可以提前晚上浸泡，這樣第二天就可以做啦~
»浸泡後的藜麥能煮得更加軟爛，方便寶寶咀嚼與消化。
3、倒入1200毫升的清水。
»建議寶媽們水量要一次性加足，之後加的話會使水粥分離哦~
4、大火熬煮20分鐘。
5、另起一鍋，水開後，倒入娃娃菜、冬瓜，焯水5分鐘。
»蔬菜焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥。
6、焯水後，娃娃菜梗斜切、菜葉切絲、冬瓜切丁。
»菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，有利於寶寶咀嚼與消化。
»寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來確定蔬菜丁的大小。
7、牛肉用刀背拍打。
»牛肉切之前，給它做個“按摩”，可以讓牛肉更軟嫩哦！
8、牛肉逆紋路切薄片。
»牛肉的纖維較粗，逆紋路斜切，利於寶寶咀嚼和消化。
9、牛肉放入冷水鍋中，放入薑片，水開後再煮10分鐘，中途撇去浮沫。
»放入薑片可以去腥哦~
10、牛肉切小丁。
»寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來確定牛肉丁的大小。
11、粥鍋中倒入牛肉丁，攪拌均勻，煮10分鐘。
12、再倒入冬瓜丁、娃娃菜梗，攪拌均勻，煮5分鐘。
13、最後倒入娃娃菜葉，再煮2分鐘。
»由於蔬菜的耐煮性不同，所以娃娃菜葉要後放哦~
»媽媽們記得要多攪拌攪拌，以免糊鍋哈！
14、一碗美味的藜麥粥就出鍋啦，吃一口，嗯~~藜麥的清香瞬間散開來，小寶寶已經等不及了，抓著媽媽的手，一勺又一勺，不知不覺就吃完了。
添加要領：
●如果媽媽們覺得藜麥太粗糙怕寶寶消化不了，也可以在煮粥前先打成泥，這樣更有助於寶寶吸收哦~
●同樣的做法，也可以用小米、黑米、紅米、糙米、大米來製作，多變換種類，營養更均衡。
黃媽說：
作為一個“實力派”碾壓其他穀物的新秀食材，不得不說，藜麥確實很厲害，能補鈣、補鋅、補鐵、補蛋白質、補充氨基酸等，營養真的太多了！
藜麥有白、黑、紅三種顏色，營養成分相差不大，其中白色藜麥因為去了皮，更容易煮爛，適合消化能力稍弱的寶寶。不過一般我們都可以選擇三色藜麥，顏色更吸引寶寶哦~
比營養，這種食物絕對全能，讓寶寶營養贏在起跑線！
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