98元的維C與2元一瓶的維C到底有什麼區別？
來源 | http://suo.im/5mVZzm
作者 | 知乎@柴桑
炎炎夏日，一頓火鍋之後，上唇火燒火燎的灼痛，身體在提醒我們，應該補充點維生素C了。
走進超市，看了一眼10元/斤的蘋果，科技君（ID:kejizqx）立馬轉身進了藥店，還是直接吃維生素C片比較簡單粗暴。
雖然，櫃員手腳麻利的從上層拿了68元/98元兩種規格的維生素C，苦口婆心的一頓推銷，而科技君最後堅持選擇了2元一瓶的維生素C。買回去吃了兩天後，我的口腔潰瘍就完全好了。
科技君（ID:kejizqx）為了口腔潰瘍人士的早日康復，今天有必要來扒一下保健品維生素C和藥用維生素C的區別了。
1、維生素C有多神奇呢？
維生素C對免疫系統、骨骼和膠原蛋白的形成等都是必不可少的，同時也是一種強效的抗氧化劑。第一次被發現是因為治癒了但是臭名昭著的壞血病，後來它的功效被廣泛發現並應用。
大到對抗各種癌症、心血管疾病，小到普通感冒、口腔潰瘍、預防牙齦萎縮/出血，預防動脈硬化，維生素C都扮演著很重要的角色。
維生素C還是萬能的重金屬解毒劑，尤其是清除鉛，砷，鎘，可以說提高人體免疫力，解毒離不開它。
當你深夜在燻人的煙氣中吃完一頓含苯並芘和亞硝胺的致癌燒烤後，科技君建議你多來兩粒維C。
2、維生素C應該怎麼吃？
維生素C的國家推薦每日攝入量RDA只有60mg，僅僅是一個橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000mg，這中間相差了1800mg，足以決定兩個人截然不同的健康水平。
對於最佳健康狀態來說，RDA是不夠的，我們所需要的ODA往往會是RDA的十倍之高。但這非常有助於你保持活力健康。
2000mg相當於22個橙子，一般人一天吃不了這麼多也買不起這麼多橙子……所以額外服用維生素C補充劑是有必要的，至少會使你的機體更加充滿活力。
正是看準了維C攝入量的機會，保健品市場開始大做文章。
於是，維生素C補充劑雨後春筍般冒了出來，市面上什麼泡騰片、咀嚼片、藥片、甚至還有軟糖形式的維生素C，應有盡有，價格也在19.9~118不等浮動，當同樣的東西價格波動很大的時候，這裡面一定有問題。
首先，是藥肯定都不好吃。
維生素C又稱抗壞血酸，看VC的分子結構圖，它有4個與碳相連的羥基OH，CO間共價鍵較緊密，不易斷裂，而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。
所以，如果直接吃基本可以酸到你咬牙切齒難以下嚥。
那麼這種酸到難以下嚥的東西如何成為今天的咀嚼片、泡騰片混合著香橙等各種口味，變成一種好吃的藥片呢？
我們可以先看一下某維生素C咀嚼片配料表——
除了主要的維生素C，還有麥芽糊精，橙味香精，二氧化硅，檸檬黃等讓它變得能咀嚼爽口的添加劑。
也就是說：你買的100多元一瓶的維生素C裡面添加劑佔了80%左右。
至於市面上的維生素C軟糖，真的就是一罐糖而已。每100g才含有78mg的維生素C，這100g都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3g的維生素C片含的維生素多。
吃完這100g的糖，等於吃進去80多g的碳水化合物，相當於吃一頓飯了。
至於泡騰片，說的天花亂墜，有這泡水的時間，我去吃個新鮮的橙子不好嗎？
為什麼選泡騰片不如選橙子？
1.吸收： 最容易吸收的維生素C。
2.安全：全家均可服用的維生素C，服用方便，口感佳，兒童，老年人以及吞服片劑困難的人士均可榨成汁服用。
3.便攜：橙子體積小，便於攜帶和運輸，非常適合商務人士和旅途中的人們。
4.功效：滿足人體每天維生素C的需求量。
況且，橙子是真正的天然、健康，而市面上的維生素C大多屬於保健品。
回家可以看看你買到的維生素C，有一個食字準，意思是可以食用（不管添加多少色素和糖分，反正只要吃進嘴不出事，就能得到這個標識），審核比較輕鬆，所以魚龍混雜，且暴利。
藥店賣的維生素C則是藥字準，可以對疾病達到治療作用且合法才能得到這個標識，所以審核很嚴格，幾乎不允許有和治療無關的添加劑混進來。
然而，保健品的維生素C和藥用的維生素C雖然賣的都是一個東西，但成分卻完全不同：
保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經是精確到了分子結構的維生素C。
如果真的只想補充維生素C，科技君（ID:kejizqx）建議購買藥字準的維生素C。
如果是送禮或者自己吃著玩....你開心就好。
為什麼保健品的維生素C賣的這麼好？
主要原因是大眾不瞭解這種補充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的症狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強了，皮膚更白了也無從反駁。
保健品主要起個心理作用。
為什麼你去藥店櫃員都給你推薦貴的維生素C？
1、越貴的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什麼提成？當然不想跟你推薦了。
2、維生素C大量服用會中毒，由於藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100mg維生素C，所以櫃員可能覺得直接吃這個不安全。（但是隻有一次性服用超過5g維生素C，也就是50片藥用維生素C片才會中毒）
保健品維生素C就不會擔憂中毒問題，其一片含量都不一定有80mg，保健品那麼貴，且體積是藥用維生素C的5倍多，誰捨得一次性多嚼幾百片？
總之，維生素C是個好東西，就算不生病，平時多補充一些對身體也大有裨益。
如果偏偏有錢任性買了最貴的，那些添加了一堆色素香精的保健品維生素C，你只補充了一丁點維生素C，同時卻吃進去那麼多添加劑，完全得不償失。
看到這兒，你應該明白如果為補充維生素C，買98元的還真不如2元一瓶的：
首先，98元的多往身體裡塞了色素、凝膠、白砂糖、澱粉等添加劑；
其次，一瓶收你96元智商稅。
日常生活中，普通人要補充維生素C，一天吃一粒即可（每天50-100mg），忘了吃也無什麼影響，如果有口腔潰瘍等問題，吃兩粒直到痊癒就行。
但是，維生素C終究是藥片，如果真想追求健康，平時多吃水果、蔬菜才是最好的。
水果中的維生素與身體協同作用更好，單一補充某種維生素其實並不能把營養價值發揮到最大。
所以，有條件的與其買那些貴到離譜的保健品，不如平時注意營養素均衡的膳食，身體機能才能發揮最佳。
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