燒牛鞭
燒牛鞭 是以內蒙古草原公牛鮮牛鞭改刀作菊花形，配以枸杞燒製而成。此菜色澤鮮豔，口味鹹醇，食用、藥用價值兼備，具有滋腎潤肺、強筋壯骨之功效。 燒牛蹄筋 是以牛蹄筋和大蔥加工燒製的佳餚。此菜用料講究，色白透明：油清底亮，口香筋軟、富含營養，常用於迎賓宴席。
燒牛蹄筋
燒牛蹄筋 內蒙古傳統名菜。以牛蹄筋和大蔥加工製作的菜看。此菜用料講究，色白透明，油清底亮，口香筋軟，富含營養，可配宴席和接待賓客。全區各中、高級飯店經營。烤羊方 是以羊肉塊裹以雞蛋、麵糊並加多種佐料放烤爐成熟。該菜香酥可口，一般配以荷葉餅、大蔥，甜麵食用。
扒駝掌
扒駝掌 是以駱駝前掌為主料，口蘑為輔料烹製的菜餚。此菜色淡白，不肥不膩，肉嫩味美，營養價值高。
燒羅漢珠 內蒙古歷史名菜。用精選雞脯肉和玉蘭片、鮮蘑加工製作而成。色澤鮮亮，富有營養，香嫩可口。包頭市歷史名店義和樓飯莊經營此萊。
銀針裡脊
銀針裡脊 內蒙古創新萊。以豬裡脊肉為主料，綠豆芽為輔料烹製而成的菜看。此菜色潔白，形整齊，鮮嫩爽口。適用於配宴席菜和下酒，多在中級以上飯店經營。
蜜汁天鵝蛋
蜜汁天鵝蛋 內蒙古風味名菜。以土豆為主要原料，配以麵粉、蛋黃烹製而成。此菜系已故特一級廚師吳明在1948年為董必武司廚時所創。曾參加技術表演，深受區內外群眾的喜愛。
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