中國歷史文化悠久，古人發明的很多詞彙到今天仍然流傳了下來。比如今天我們要說的“吃豆腐”一詞，就是古代發生的一個小故事而得來的。要說這個詞，首先就要說說歷史上豆腐是怎麼發明的。
據史書記載，豆腐是由淮南王劉安在煉丹的同時無意發明的，嚐了一口後發現味道鮮嫩可口而且營養豐富，於是豆腐就變成美食流傳了下來。當時的淮南就是如今的八公山附近，因此八公山的豆腐也頗有名氣。
隨著製作方法的逐漸完善以及食物結構的改良，製作出來的豆腐受到更多人的喜愛。還有人總結出豆腐的很多用途，比如可以益氣生津，清熱解毒還可以解酒消渴，受到老百姓的喜愛。那麼這樣白白嫩嫩的豆腐是如何與吃豆腐搭上關係的呢？這就要說到“豆腐西施”的故事了。
據說在長安城有一家夫妻開的豆腐店，不僅豆腐做的好吃而且老闆娘還長得水靈，於是人送外號，“豆腐西施”。但據說這個老闆娘生性風騷，喜歡和別的男人眉來眼去，於是來買豆腐的男人就很多，都想來佔老闆娘的便宜。但時間久了，那些男人的老婆就不開心了，整天數落自己丈夫，常常問其是不是又去吃豆腐了？於是“吃豆腐”這個詞就由此傳開了，流傳到現在就代指佔女孩的便宜。
然而這只是一家之說，另一個說法就是，古時候如果有人去世就會請吃飯，而飯中必有的一道菜就是豆腐。但每次請吃飯總會有人厚著臉皮去蹭飯。所以就有人譏笑這種人去吃豆腐飯，臉皮厚。時間長了也就留下了這樣的說法，“吃豆腐”也就成了佔便宜的意思，愚以為可能第二種說法更為可信。
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