奧地利瓦豪河谷有著世界上最美的河沿風光，一座座如畫的小鎮點綴在河谷兩岸，成就了這裡迷人的浪漫色彩。在這些小鎮中隱藏的遺世瑰寶，更代表了瓦豪燦爛的文化。
家族企業
“瓦豪地區大部分商戶是家族企業。”奧地利杜恩斯坦小鎮副鎮長的女兒埃裡卡介紹說。當地有很多以種植業、餐飲業為主的家族企業，幾代人一直在當地經營。
瓦豪河谷不僅從地貌上保存了中世紀的基本風貌，隨處可見經歷幾個世紀的修道院、教堂、城堡等建築。在這個“世外桃源”裡，瓦豪葡萄與瓦豪杏名揚歐洲，全得益於當地居民幾百年的傳承。
葡萄園
瓦豪多瑙下奧地利州旅遊股份有限公司總經理伯哈德.施羅德介紹：“葡萄酒是遊客選擇到瓦豪排名前三的度假理由之一。”
提到瓦豪河谷，確實不能繞過葡萄酒。瓦豪地區是奧地利主要的葡萄酒產區之一，連綿起伏的葡萄園也是其標誌性景觀。
瓦豪葡萄酒可以追溯到公元9世紀，那時候巴伐利亞教皇和修道士開始開發河谷，在陡坡上種植葡萄，隨之出現了大片的葡萄梯田 。梯田種植是當地獨有的標誌性種植方法。每一層階梯上葡萄樹都用山岩圍起，防止土壤滑落到山谷。去維護和保護岩石牆是一項艱難的工作，對於葡萄農來說是也是一個莫大的責任。
據施羅德介紹，瓦豪地區有500多家商戶，都為私人經營者。其中，40%有專業的營業執照，接受過規範教育，而剩餘的則是兼職運營，規模也較小。“因為葡萄酒質量好，所以價格可以稍貴一些，以保證贏利。”施羅德介紹說。
在瓦豪河谷每到一處餐館，幾乎每一家老闆都會拿出自家釀製的紅酒讓遊客品嚐。當地人介紹說，七、八歐元就可以買到品質非常好的紅酒。
杏子種植加工
杏子種植與加工也是瓦豪地區的支柱產業之一。瓦豪杏早在幾個世紀前由中國引入，經過培育，成為該地區特有品種。每到杏子開花或結果時會引來大量遊客觀光。
當地種植戶奧弗海特家——正值收穫季節，主人家三代都在忙碌把杏稱重分別打包，女主人則拿出店裡的杏、杏子釀成的紅白葡萄酒、杏子果醬糕點給客人們品嚐。在奧弗海特店鋪裡擺買了由杏加工而成的各種產品，包括果汁、果醬、紅酒、烈酒、蜂蜜、肥皂等十幾種產品。女主人說，因其加工規模大，因此也承攬一些小種植戶的加工業務。奧費海特夫人說：”每年家裡除了種植40公頃葡萄、60公頃杏之外，還回收集60噸杏進行加工。一部分產品進入超市，一部分產品則專供修道院等。”
專業協會
為了保證本地區特產的獨有品質，瓦豪分別有葡萄酒協會及杏協會對兩種產品進行保護、銷售與質量檢驗，合格後產品會打上瓦豪專有的優質印章，以鼓勵種植商繼承傳統種植方法。“不過，旅遊淡季時，有些家族企業需要好好努力，不然難以為繼。”埃裡卡也坦白一些小的家族企業在現代社會也有生存困難。
這個奧地利小鎮，在生活閒逸之中體現著產業的傳承與文化積澱。
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