晚來天欲雪，能飲一杯無？
嚴冬寒雪覆蓋大地，我們的果園進入大雪節氣，接連迎來了大雪紛飛，萬物為白雪覆蓋，對於我們果園保持地面及作物周圍的溫度，不會因寒流侵襲而降得很低，為果樹的越冬創造了良好的環境。
雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用。古語有“麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的諺語。
對果樹的根系以及我們的土壤非常難得，特別是防止果樹根系的凍害非常有利。這個時間段果樹葉子已經落完，果樹進入休眠，營養迴流在枝幹以及根系。
大雪普降天氣寒冷對果樹的病蟲害，特別是蟲害的越冬非常不利，對於一些越冬卵、若蟲如紅蜘蛛、梨小、卷葉蛾、棉蚜以及臭蝽等昆蟲，由於低溫起到殺滅的作用，這個時間段可以對我們放置的草把以及一些果樹枝幹的翹皮、老皮去除，讓昆蟲暴露在空氣中，通過低溫殺死。
而對於特別寒冷地區，在大雪節氣應該及時的給果樹進行保溫措施，防止凍害發生。
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