來到上海一定要嚐嚐地道正宗的上海味道,上海美食以精緻多樣聞名於全國,雖屬南方,上海人也有吃麵的習慣,上海的面和全國其他城市的面相比味道上口感上還是有一些區別,為大家介紹一些上海味道的面。
德興麵館
燜蹄面最為出名。傳說面是御廚傳下來的手藝,真實性無從考證,燜蹄真的很好吃,另外他們家的小籠包也不錯。
永興麵館(廣西北路)
鴨腿面,湯頭偏甜,北方朋友可能也有些吃不慣。但是鴨腿真的超級好吃,其實每次過來我只想吃鴨腿。
沈家門蘭嫂(福建中路)
什錦海鮮麵
超大一碗麵,裡面有半隻梭子蟹、一塊本幫燻魚、一塊黃魚、一塊帶魚,若干蛤蜊等等,不吃麵這些料就可以吃個半飽了,而且份量超級大。湯頭應該放了蛤蜊濃湯塊和海鮮熬煮。
阿孃面
黃魚面
盧灣區必去的四大面館之一,本地人表示每個月不去一次總覺得少了點什麼,搭配醬菜和辣菜非常鮮美。
寶泰
大腸面
朋友很愛大腸面,他說肥香肥香的,在盧灣區也是非常有名的,我不愛吃肥腸沒有吃過。
一風堂
特質白丸
最早在國金中心吃到的,拉麵湯頭濃郁,手打的白丸很爽滑,有嚼勁。
蘇州藏書面館(斜土路)
蘇州羊肉面
第一次吃到這麼清爽的羊肉面,羶味幾乎沒有,湯頭清新,香菜很多,因為是我要求讓老闆多放的,特別喜歡吃香菜。
面的猜想(華江路萬達廣場)
招牌蟹膏面
朋友帶去吃的,湯頭超級濃郁,很鮮,但是喜歡清淡飲食的朋友可能會不習慣,湯頭厚重,可能你一碗湯喝不完都要不停的喝水,但是真的可以去試試。
來到上海,一定要和心愛的人一起去嘗一嘗上海本地的面喔。
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