去山裡揀菌,出門就遇到盛開的雞樅菌,賣不上價錢就自己吃了吧


雞樅菌作為口感最好的野生菌之一,深受大家的喜愛。每年的農曆六月二十四前後是雞樅菌的高產期。今天外出揀菌,沒想到吃出門就有收穫。這藏在草叢裡的雞樅菌還真不容易被發現。

這樣一窩一窩生長的雞樅叫火把雞樅,它因在彝族火把節期間出土而得名。

發現這窩雞樅的時間有些晚了,盛開的雞樅賣不上價錢,就留著自己吃了吧之天氣熱的緣故,需要用水泡後才能洗淨泥土。

洗雞樅菌最好還是用南瓜葉…

下鍋爆炒,美味正在升級…在雲南,想吃一點野味就是這麼簡單。


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