夏天的酷熱難耐，讓心和胃也隨之煩躁起來。每當這個時候，腦海裡就不自主地浮現出
那抹新綠，像一道綠光一樣，讓燥熱的心情瞬間安靜下來。今天，為大家分享的就是這款最具夏日魔力也超有戲劇效果的抹茶熔岩蛋糕！
這款超犯規的抹茶熔岩蛋糕，輕輕地用刀子一劃，內裡的抹茶醬就會爆漿噴流而出，此時，嘗上一口，清香濃郁的抹茶，配上綿密的蛋糕，絕對是一口接一口，吃到連最後一滴都不放過！
So，為了你捆綁的夏日胃口，快來get它怎麼製作吧！
原料準備：
白巧克力片70g、無鹽黃油55g、白砂糖25g、蛋黃1個、低筋麵粉30g、抹茶粉10g、朗姆酒3g、糖粉適量；
製作步驟：
1.白巧克力放入鍋中，隔水融化，接著加入黃油，攪拌至充分融合後，再加入白砂糖。
2.加入雞蛋+蛋黃、麵粉攪拌均勻，然後篩入抹茶粉，攪拌至絲滑，最後放入朗姆酒充分攪拌。
3.把麵糊分成均勻的兩份，冷藏30分鐘備用。
4.取兩個模具，分別在內膜層刷一層黃油，同時撒一層可可粉在模具內側防粘黏。
5.在模具內倒入冷藏好的麵糊。
6. 送入預熱230度的烤箱7分鐘，烤好後倒扣脫模，撒上糖粉即可。
看似複雜其實操作起來，非常簡單，即使是小白也沒有任何有難度，這麼高顏值又炒雞誘人的熔岩爆漿蛋糕，一起來做吧~
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