現在很多人都吃愛大魚大肉，感覺吃膩了，於是又想起了兒時的“野菜”，同時這些野菜的營養價值也是很高的哦，而且有些做菜味道還很鮮美呢！不僅如此，有的營養比常見的魚肉還要豐富，不僅能補充營養、調節身體，還能抗癌呢，效果比蒲公英還好，關鍵是有錢也難買到！
1、灰灰菜：
灰灰菜是一種夏天非常常見的野菜。還記得在小的時候，路邊的野地上或者是路的邊上都會長這種野菜，別看灰灰菜是一種野菜，但是它的營養價值卻不低，特別是其中膳食纖維素的含量，在一般的蔬菜當中，都算是比較高的了，而且，對於兒童的生長髮育以及中老年人，預防骨質疏鬆上面有一定的益處，另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜是一種老少皆宜的保健食品。
這種營養物質的好處，在於它具有一定的吸水作用，被我們攝入機體之後，可以讓體內的食物增加容積，從而起到增強飽腹感、減少大便在腸道內存留的時間，最終在緩解便秘上起到了很好的作用。
2、魚腥草：
魚腥草，在我們南方農村，隨處都可見魚腥草，有的地區把它叫做折耳根，是人們常見的一道美食，還有很多的藥用價值。別名側耳根、豬鼻孔等，魚腥草草生長於溝邊、溪邊及潮溼的疏林下，分佈中國長江流域以南各省，夏季莖葉茂盛花穗多時採收，洗淨，陰乾用或鮮用, 涼拌魚腥草是民間的一道傳統佳餚。
魚腥草是一種天然的抗生素，可以達到消熱解毒的效果，清除體內的有害微生物和病毒，讓腸胃和機體的各項機能正常運作。另外，魚腥草還能夠殺死引發感冒流感的病毒和細菌，保護人體的免疫系統，減少感冒發燒和流感的症狀。魚腥草可以達到防輻射的功效。如果經常接觸有害的汙染物，或者是輻射性非常強的環境，可適當補充魚腥草，增加機體免疫功能，抵抗各種外界輻射的傷害。
3、地皮菜：
地皮菜，俗稱地衣，地衣，富含磷、鋅、鈣等礦物質，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極為有利。 以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。 地皮菜還含有多種維生素，其中維生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。
同時，地衣菜，對眼睛的發育，起到非常重要的作用，它是合成視網膜細胞感光物質，有助於提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
別再只知道“蒲公英”抗癌了，這3種野菜比它還好，有錢都難買到以上這些野菜，你吃過幾種呢？
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