又到一年秋收的農忙季節！
走在鄉間小路也聞到穀物陣陣的清香。
但對於吃貨來說，
除了秋收忙，
還要忙著挖掘穀子田裡藏著的兒時美味！
泥鰍
等穀子收完了
田壩裡就是農村娃兒的遊樂園！
順著排水溝，看到有小洞的地方
挽起褲腿和袖子
運氣好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去紅燒或者裹著麵粉炸來吃
因為泥鰍是土生土長的
所以都自帶著一股淡淡的土腥味
還是很好吃噢~
黃鱔
這兩天的黃鱔
已經長得很肥了，肉也多
口感自然而然就跟上來
再從自家屋外架的棚棚上
摘兩條黃瓜或者一個嫩冬瓜
或者用蒜瓣燒
味道簡直不擺了！
（柴火灶燒出來的黃鱔，會更別有一番滋味~）
螺獅肉
不曉得從什麼時候起
秧子田裡開始長田螺！
繁殖速度也成倍增長
於是吃貨們發明了各種吃田螺的方式
甚至還有部分人專門去農村收購
原來因為它很難打理
所以在鄉壩裡還不是很盛行~
現在吃的人還是非常多的了~
田螺分為很多種！
有些田螺是不能吃的
大家千萬要分清楚後再食用喲~
放養魚
大千妹兒記得小時候
每年栽秧子的時候
蓄水比較強的秧田裡就會放養一群魚苗
等到打穀子的時候
就邊打穀子邊逮魚！
一般放養的魚比較活
而且平時也沒有喂飼料
就吃一點草草和水裡的蟲蟲
所以你懂得~很美味！
鴨蛋
打穀子的時候
最最驚喜的事情
莫過於在田裡撿蛋！
而且一撿就是一窩。
小時候，運氣好，還能撿到野鴨子下的！想想都覺得激動~
撿回去放在鹽水裡泡一泡
過幾天撈起來煮一煮就可以吃了
不知道是不是因為心理原因
總覺得撿的要比家裡的好吃
秧雞子
小時候的兒歌
“秧雞子雞雞雞，頓頓吃點肉皮子！”
說的是它身子很瘦小
看起來跟皮包骨一樣
平時橫穿在田裡
只聞其聲不見其“人”
有人說很香
反正大千妹兒比較喜歡小動物
這麼可愛，拒絕殺生！
不過蛋很好吃哦
除了田裡的美味
還有一些也是這幾天吃的
回去了千萬不要錯過
每一樣都要嚐個遍才算殺割
筍子蟲
現在正是產筍子蟲的旺季
記得小時候每天都要去外面的竹林裡扒三四次
用塑料瓶瓶裝起
晚上的時候抖出來
到油鍋裡酥一遍，十里飄香
據說等穀子打完
筍子蟲就吃不得了
因為屁股裡會長蛆
不曉得是真是假~
還有筍子蟲做的風車車兒！
筍子蟲幼蟲（竹蟲）
筍子蟲生在筍子裡的蛋
軟軟的，又是大個子
長的跟豬兒蟲一樣！
一般筍子上有個洞
就證明裡面有！
這時候把筍子連根拔起
用力的摔在地上
很快就能抓到它咯
吃法還是很簡單
用油酥，放點鹽巴和味精就ok~
高蛋白質，不適宜人群慎吃···
蜂蛹
網上有這樣一段話描述的：
“七月七千、八月八萬、九月集合、十月解散”！
也就是說吃蜂蛹是從入秋以後就開始，
中秋時節最好！
刺梨果
黃顏色的，看起來很好看
內江人叫它“刺梨兒”
吃的時候，把外面一層刺全部削乾淨
而且只能啃外面一層，裡面很酸還有核
果子是有點醜，不過開的花卻很漂亮~
拐棗
其他地方也叫他“彎拐拐”
味道比較甜
果子長相也很奇特
跟籤籤兒一樣
不是很成熟的吃起來有些澀口
也有人把它用來泡酒。
山楂兒
紅彤彤的一片，看起來很妖豔
味道跟山楂差不多
細細一嚼，回口有渣~
吃太多也不好噢！
牛奶子
觀賞性挺高的，
這種長在高山上的植物不少花卉市場都有賣！
果子紅的快，
個人覺得跟柿子差不多~
（人家本來就叫野柿子）
野地瓜
記得那個時候，
如果誰發現了一處成熟地瓜泡兒的地方，
馬上會大聲宣佈
“這是我先發現的！你們不準挖！”
大有佔地為王的架式。
挖過的吃過的，
都把小手舉起來！
我就不相信只有我一個人！
傘把菇
啥都不多說了！
直接上圖~你們懂得！
還有提穀草、抓切貓兒、搬龐海（螃蟹）...
也許你長大後遊遍了大千世界
吃遍山珍海味
卻很難再找回這份簡單的味道！
甚至有些已經消失或絕種了！
老家是農村的
趕緊回去找找
否則錯過這一季不曉得又要等好久···
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