絲瓜不要再炒著吃了，教你新做法，簡單家常，既營養又鮮美！一起來學習看看吧！絲瓜在中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
我們需要準備的食材有：絲瓜、蒜、幹辣椒、生抽、耗油、鹽、醋、植物油
1.將絲瓜兩端去除、切段後對半切成細條，將絲瓜條裝盤備用。
2.鍋中加水，將絲瓜放入鍋中，開中火蒸5分鐘！
3.在蒸絲瓜的時候，將蒜頭和紅辣椒切成末放一旁備用！
4.絲瓜蒸好後，將盤裡的水瀝乾
5.依次將蒜末，紅辣椒段撒在絲瓜上面
6.加入一蓋子的生抽，適量的醋
7.再撒少量的食鹽、倒幾滴耗油
8.將鍋中的水倒掉，開大火，倒入半勺油，待油冒煙後勺起直接澆到絲瓜上面！
如此一道美味又營養的蒸絲瓜就做好了，直接開吃，非常配飯非常美味！
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