原料:
白麵:玉米麵(2:1)共1斤半,酵母3克。
豬肉餡半斤,水芹菜1斤。
調料:油、鹽、味精、五香粉、醬油。
做法:
1.
麵粉及玉米麵加酵母,加適量水和成麵糰,揉光醒發。
2.
水芹菜洗淨切末,加肉餡和所有調料拌勻成餡。
3.
麵糰揉勻,搓條,揪劑,擀成麵皮,包入餡料,做成煎包形狀。
4.
大勺置火上,抹油,擺上煎包,加清水 1小碗,蓋上蓋子大火燒開,小火燜煎15分鐘,至水乾,包子底金黃光亮,即成。
吃一口,水芹菜特有的濃郁香味,立即滿足了味蕾。簡直就是享受!
閱讀更多 婆婆家常菜 的文章