山貨上頭條 這座山上產的茶葉好不好,不看茶,你先來看山吧

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雷公山位於貴州省黔東南州東南部,海拔2178.8米。雷公山境內生物資源豐富,生態優美。雷公山被譽為當今人類保存最完好的一塊未受汙染的生態文化淨地,是人類返璞歸真、迴歸大自然的理想王國,是世界十大森林旅遊勝地之一。

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雷公山巍峨挺撥,雄偉壯觀,森林蒼翠,溪水晶亮透明,瀑布垂直飛瀉,氣勢奪人,處處鳥語花香。在紅、白、紫玉蘭、杜鵑花盛開的時節,美不勝收。山下,到處分佈著半坡苗寨,可領略迷人的苗族風情,主峰觀日出日落,雲吞霧繞,如詩如畫,令人心曠神怡。

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雷公山不僅多陰少照,氣候溼潤,而且還是一片無汙染的森林生態之地,其土壤最顯著的特徵就是砂頁岩風化形成的砂質黃壤,少鹼性土,很難找到一片石灰岩。在《茶經》中論及茶葉品質和土壤的關係有這麼一句話:上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。而這恰恰就是雷公山最顯著的土壤特徵。這種環境是在全國都很少見的宜茶土壤和生態環境。

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而銀球茶,便是產自雷公山的優質茶葉,系採用常年雲霧繚繞的雷公山國家級自然保護區腹地生態茶園的一芽二葉初展優質茶青為原料,經高溫炒制產生的果膠汁粘合作用,手工搓揉成球體後烘乾而成,是炒青綠茶加工的獨創。

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雷山銀球茶一共有12道工序,目前只能純手工搓揉製作而成。當年,時值中美“乒乓外交”的實現和我國乒乓球在國際比賽中連連奪冠,因此將此茶取名為“銀球茶”。後該茶獲國家專利,成為中國惟一享有球形造型的茶葉。富含人體所需的多種微量元素,其味清香、爽口、甘甜、飲後提神健腦,多年來,“雷山銀球茶”一直是中國國家有關部門的禮品茶及辦公專用茶。 

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觀銀球茶,表面呈銀灰墨綠,球體直徑18-20毫米,幹球重2.5克(±0.2克),飲之每杯一顆,用85℃開水150毫升沖泡,5分鐘後球體在杯中徐徐舒展,宛若含苞欲放,隨之熱氣升騰,芽葉於杯中跳躍,呈綠雲翻滾,似天女撒花。杯中湯色黃綠明亮,芽毫盡顯於杯底。

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品銀球茶,慄香味濃、醇厚,香氣清高,鮮爽回甘,沁人心脾,飲後空杯餘香悠長。細細品之,妙不可言。多年來,銀球茶一直被外交部推薦為饋贈禮品。


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