生活在這個離不開酒的時代，許多賣酒料和滷肉的攤位也火了，對於嘗試到的所有口感一樣深受到所有食客們的追求，比起滷肉，半滷味更吸取到所有吃貨們的喜歡，只要吃過的人都很追求，根據自己吃的份量決定價格。
在這個拌滷味上所賣的所有美味食物都是大家平時吃過，也有一些是平時吃到的食物，但味道不一樣，這樣吃更能受到無數食客們的追求，一份裡面就可以拌上無數種配料，加上調味料等香氣逼人，攤主每天都可以賣出上百份，看起來簡單的滷味，也能走上致富之路。
大姐出攤的時間一般都是下午到晚上這個時間，很多人出來吃午餐，或者是買菜做晚餐都會成為最好的配菜，也有人在夜宵時間買一些回去當下酒料，吃到的口感也是很美味，肉被滷到受到無數人的喜愛，來買的人價格低於20元都覺得太少，一份份都是要二三十塊。
豬耳朵這種美味就是得做成滷味才會吸引到所有人喜歡，吃起來有韌性有彈性，一般稱上的豬耳朵都是十幾塊，很多吃貨也是感到非常追求，有些食客也是對這裡麵包含到的數多美味口感，沒份裡面都會下黃瓜和花生，從這個刀法也證明攤主是專業的。
一般在調味料上都是四五種，但是從這攤主在放調料上足足有六七種，吃到的口感也一樣能受到所有食客們的追求，每種調味料的口感都是非常地爽口，拌滷味就是要辣味才好吃，稱起來十幾塊錢，份量卻非常多，這就是所謂的土豪吃法平民價格，你覺得呢。
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