都市人的生物鐘都越來越夜長晝短，
深夜12點對於許多人來說，
反而是最好的治癒時間。
整座城市慢慢安靜下來，
心情也放鬆下來，
這種時候，空虛的胃最需要一些慰藉了。
上海街頭其實還有很多不錯的深夜食堂,
燒鳥、本幫面、fusion餐吧、糖水鋪……
6家最值得打卡的深夜食堂，
正在黑夜裡閃爍著誘人的霓虹燈光，
只等你去打開那扇通向美味的神秘大門。
01
鳥嘯炭火燒酒場
復興西路133號
營業至01:30
開在復興西路的鳥嘯，是很多人的日式燒鳥店首選。你不僅能在這裡吃到常見的燒鳥串，還有一些不常見的“珍貴部位”，也能一併解鎖。不預定很難吃上。
坐在吧檯的位置，近距離看著冒著煙滋滋作響的肉串，也是一種享受。首先點上一杯酒，嗨棒、啤酒、燒酒都是第一杯的不錯選擇，冰爽地道的日本風味，夜晚開始啦。
雞肉丸是非常實誠的一大串，淋上秘製醬汁，烤的焦香，然後配上新鮮蛋黃上桌。戳破蛋黃裹上一圈，爽滑的蛋和雞肉香完美融合，肉裡還有香脆軟骨，一同在嘴裡奏響了開場曲。
許多人會衝著“提燈”來，是招牌也是人氣最高的菜品，但是沽清也最快。如果來晚了吃不上提燈，雞卵子也可以試試。3個烤的半熟的小雞蛋，一口爆漿的香濃蛋汁會讓很多人慾罷不能。
灑滿了京蔥的雞腿肉也是很多人的愛，香甜的京蔥配上軟嫩的腿肉，刷上醬汁烤香，再灑一層小蔥上桌，層次不要太豐富！
還有雞心邊、雞皮、雞頸肉、雞肝等都值得一試。想吃點烤蔬菜可以試試明太子西葫蘆，明太子調和了蛋黃醬，鋪了滿滿一層，帶著滿滿“罪惡感”的美味。
珍味小番茄是醃製過的，酸爽開胃，適合點來當下酒小菜吃。青椒雞雜是非常適合中國人的口味，辣度很足，雞雜新鮮入味，下酒配主食賽高。吃完一輪燒鳥和小菜，再點上一塊香糯柔軟的烤年糕，搭配著鹹香的醬汁和鮮脆的海苔，絕對讓你吃到停不下來。
2層樓的鳥嘯，每天都擠滿了人，一入夜，店門口也擺上了桌。許多人氣菜品也都會早早賣光，雖說是深夜食堂，但想吃上招牌菜，還是趕趕早吧。
02
香港華心糖水鋪
南京西路790號地鋪
營業至01:30
沒有什麼比一碗好味的港式糖水更適合深夜了。南京西路的華心，敞亮的店面，在夜裡尤其醒目。去過的很多嘴挑的廣州、香港人，都感嘆是蠻正宗的一家糖水鋪。
環境設計是香港風情。菜單寫得滿滿一張紙，算是滬上供應品種最多的一家糖水。點個菜下個單，跟在考試做題的感覺一樣（笑）。
楊枝甘露足夠美味，香甜的芒果，酸爽的柚子果肉，還有提味的椰子汁和淡奶。一杯解暑又治癒的經典糖水。
隱形腐竹燉得入味，濃濃的豆漿味，整體口味溫和。不少人認為跟香港當地的味道幾乎無差。
嗜甜的朋友可以試試招牌雙拼，比如紅豆黑芝麻，熬煮的濃稠細膩，香甜又好味。是深夜裡的一碗治癒的甜蜜糖水了。
接受港幣支付的logo也著實可愛，以後想吃糖水，不用專門飛廣州飛香港了，來華心就夠了。唯一不足大概是人氣太旺，服務員有些忙不過來，上菜倒是蠻快的。
03
蟹黃魚
太倉路200號
營業至02:00
本幫麵館蟹黃魚，網紅很長一段時間了。從傳統本幫菜到小吃，因有盡有。為了一嘗蟹黃魚的味道，還有人專程開車前來。
招牌必然是蟹黃魚了，湯麵拌麵甚至泡飯都有，可以根據喜好自行選擇。招牌是湯麵，鮮嫩的黃魚有好幾塊，蟹黃也不少，金燦燦的很好看。喝一口湯，鮮味十足，麵條香軟入味，分量夠大，兩人分食都足夠。
拌麵除了蟹黃，還有人氣很高的板栗雞骨醬拌麵。雞肉不柴不老，醬汁是鹹甜口很足量，還加了幾顆香糯的板栗，麵條更有嚼勁些。
再點上些排骨年糕、香脆的炸黃魚，或是上海宵夜、早餐必備的鹹豆漿。是飽足的一頓了。
入夜後的繁華新天地慢慢安靜，正好適合坐下來吃一碗鮮香的蟹黃魚面。
04
Star the day
鹿路318號2樓
營業至02:00
去fusion餐吧很容易踩雷，自帶網紅屬性的菜餚和環境，總是讓人害怕嘗試。但Star the day不會讓你失望。
餐廳設計很有趣味，3層樓的小獨棟，進入餐廳還需要乘坐電梯。門口有一隻在這安了家的小貓，運氣好可以碰到它哦。
餐廳設計精緻簡約，玻璃的牆面很有質感，設計感也十足，燈光氛圍都很舒適，酒吧在正中間，還有各式小擺件和門口的長沙發，讓人忍不住想一直呆。
菜單從四川風味到日本菜餚，fusion感十足。配了一顆溫泉蛋的炸薯條一直很有人氣，手指粗的薯條炸的外脆裡酥，topping除了溫泉蛋，還有鹹鹹脆脆的海苔芝麻等。三重口感在嘴裡融為一體，簡直太美妙！
雪茄塔塔也很有意思。將塔塔做成卷狀，吃起來方便，創意感也滿分。一上桌，造勢的煙霧真的有雪茄的味道，雪茄灰石芝麻醬，可以食用。脆脆的塔塔皮包裹著金槍魚和牛油果，還有大片的黑松露，口感飽滿層次豐富。
如果喜歡海鮮，新菜單裡的比目魚咖喱也很不錯。咖喱偏淡帶甜，比目魚肉相當軟嫩，蘸著甜咖喱醬汁，美味度再提升一個等級。吃完再用搭配的長條麵包裹咖喱，盤子都願意舔乾淨。
想喝酒可以再點上一杯特調，享受微醺的夜晚。
05
酒鬼食堂
泰州路403號
營業至02:00
酒鬼食堂算是一家中式居酒屋，專為“酒鬼”們準備的。這裡的精釀很豐富，全都非常值得喝上一杯。還有很適合女生的果味精釀，果味香濃酒精度低，會喝到一杯接一杯根本停不下來。
菜單也足夠豐富，值得一提的首先是烤大腸。大腸處理很乾淨，沒有一絲內臟的腥臊味，外皮炸烤得剛剛酥脆，內裡又十分軟嫩，鮮香味十足，說是滬上最好吃的大腸料理之一也不為過。口味稍重的還可以蘸食旁邊的辣椒醬，酸辣味很夠，立刻讓大腸變身另一道料理。
除了大腸，內臟雜煮和烤物也不錯，單吃口味都便重些，搭配著酒就剛剛好了。如果想吃點主食，滷肉飯也是人氣菜單。
來這間每天都熱鬧的居酒屋，當個快樂酒鬼也不錯。
06
Fat Cow
延平路135號1F103室
營業至02:00
滬上老外扎堆的人氣漢堡店裡，一定會有Fat Cow。這家美食餐吧，漢堡沙拉甜品菜單都超級豐富，一週7天可以不重樣換著吃。要問口味如何，每天排隊等位的人，就是最好的答案啦。
菜單的名字也非常有特色，比如漢堡裡的“My fat cow wedding”“What does the cow say？”等等，但看名字完全讓人摸不著頭腦，隨性又可愛。
壯氣吞“牛”（hoof arts），除了汁水充沛的肉餅，還有高達芝士、香腸、蘑菇、烤甜薯，和提味解膩的芥末蒜香蛋黃醬。一刀切開，是層次超級豐富好看的切面，漢堡麵包本身也不錯。總之一口氣吃一個還嫌不夠。
沙拉設計非常友好，可以任意自選搭配，完美拯救選擇恐懼症。
每個漢堡都是現烤。每週一還是買一送一的日子，非常划算，尤其是晚餐時間，擠滿了來吃漢堡的食客。成功避開人群和高峰期的夜宵時間，你可以慢慢享用美味漢堡了。
夜深了，
拿好這份清單，
上街覓食吧。
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