這野菜是埋在地下的「銀條」,藥用堪比蟲草,價格十分昂貴

春夏之交,最合適採摘地筍葉,而晚秋的時分,是挖地筍果實的時節。關於特愛食用野味的我來說,地筍果實口感很贊。

這野菜是埋在地下的“銀條”,藥用堪比蟲草,價格十分昂貴

啥是地筍?這姓名很陌生,但是可能有不少人見過,有的當地不叫地筍,它有很多別號,比如地瓜兒、地蠶子、地藕、野三七、旱藕、銀條菜、地參,說到銀條菜就很形象了,它的根莖是皎白的,一節節的層次感很強,摸起來很潤滑,就跟埋在地下的“銀條”相同白晃晃的。

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一般農人採摘地筍就為了改善膳食,比如,在這個時分採摘地筍,它的葉子很嫩,合適涼拌、炒食、做湯;而到了晚秋的時分,地筍的果實成熟了,很脹大飽滿,能夠生食或炒食或做醬菜,滋味很是鮮美。知道地筍的農人伯伯們也知道地筍賦有營養,還具有藥用價值,傳聞其藥用價值堪比冬蟲夏草。

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在我國許多省份都有地筍的身影,在蘇聯,日本也有分佈,它喜愛溫暖溼潤氣候,特別是在6、7月高溫多雨時節成長愈加旺盛,它喜愛肥美的土壤,這點與還魂草正好相反,目前除了自然野生,也有當地現已開始扶植,終究地筍是野菜中珍品,有非常高的市場價值。

在此,你知道地筍麼,在你的家鄉還能找的到麼。知道地筍怎樣炒更好吃麼,歡迎我們議論同享

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