美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食，在生活中，避免不了的是出去聚餐、朋友聚會什麼的，但是飯局上，你常常是負責點菜的那個人，還是隻負責吃？拿起菜單點菜，你是很從容，還是不知道怎麼點？事實上，飯局上那個會點菜的人，才是最有智慧的，今天小編就教大家如何在別人說“隨便”的情況下，點出一桌大家都滿意的菜？很簡單。
葷素搭配，點菜前，一定記得徵詢一下大家的意見，特別是問一下“有沒有哪些是忌口、不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？口味如何？”讓大家感覺都被照顧到了。服務員遞上菜單，這是飯店提供的建議權，就是說我們不能點菜單之外的菜。你按照自己的口味一道道挑下去，就是在行使自己的決定權，首先點菜時，不妨把食物分為水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品、肉類、主食類等幾個大類，以一葷配三素的比例點菜，以確保食材豐富、營養均衡。
多蒸少炸，在餐廳裡，越是高品質的食材越會選擇清蒸的方式處理，能最大限度地保留食材的原汁原味。油炸是最不健康的，因為在高熱的油中，食材的營養都會不同程度的流失。而且如果油溫過高或者油使用的次數過多，都會產生各種致癌物。
食材要多樣，家人、朋友之間的聚會可以點大家都愛吃的，也沒有什麼特別的講究。女孩子、兒童比較喜愛甜食，老年人避免大油葷，有回族朋友肯定要尊重他們的飲食習慣，這些點菜者都要考慮到，食材種類越豐富越好，建議選擇包含多種食材的菜色，不僅營養豐富，味道也好吃。中國膳食指南推薦，最好每人每天應攝入12種以上食物，每週達到25種以上，以滿足人體多種營養需求。
最後一點，如果是一家老小都去吃飯，點菜時就需要兼顧大家的營養需，給老人點菜時，要有合適老人吃的鬆軟、易消化的食物；有孩子的話，應該點些高鈣、高蛋白的食物，比如煲骨頭湯、魚頭豆腐等。美食總是能有自己的魅力，比如說路邊攤美食就是很多人都喜歡不已的~有各種各樣的口味，各種美食~真正的美食並不需要要多麼的高大上，簡單的美食有時候可能會更讓人喜歡！到了現代，人們的生活水平提高了，吃飯不僅僅是為了飽腹，更多的是為了享受，但是生活的節奏太快，讓太多的人沒有時間花在尋找這種美食享受上邊，只能默默的看別人“秀”美食。
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