說到“地主”一詞，會讓人聯想到以前土地還沒有分到每個人身上的時候，需要在村裡大地主家租土地來種以來餬口，但是這裡面的“小地主”意思是：這塊地種啥我說的算，It belongs to me。
自打小就在爺爺奶奶家住，現在更是週週都要回家探望獨守空房的爺爺，爺爺也是隻寵我一個人，爺爺不愛說話，典型的內向性格，加上老伴剛剛離他而去，更是超級悶葫蘆一個，所以現在每週的任務就是回家探望爺爺，給他做點好吃的，說說話。
每次回家做飯我會給嬸嬸姑姑們的烹飪和食材搭配上的一點小建議就拿這次的飯菜來舉例子吧：
搭配：
①紅辣椒、綠辣椒炒豬瘦肉
【營養解說】：這裡面選用的紅辣椒和綠辣椒都是屬於園椒（甜椒），不辣的那種，維生素C含量特別高，且人體易於吸收，豬瘦肉蛋白質含量和血紅素鐵含量也是極其豐富的
②尖椒炒茄子
【營養解說】大家都認為茄子是含鐵特別高的食材，實則不然，高鐵食物為：動物肝臟、血液和動物瘦肉，但是茄子其他維生素的含量也是不可小覷的。
③小油菜粉條湯
【營養解說】小油菜本身鈣的含量就相當的高，而且還是綠葉蔬菜，所以很推崇食用，在做這個湯的時候在快出鍋時，再加入一小把蝦皮，既鮮美，又營養豐富！
烹飪：
在烹飪上堅持的選擇：少鹽少油，急火快炒，像青椒之類的食材在烹飪的時候要想極大程度保留它的維生素C就是急火快炒。
最後來一張飯菜集體照吧
分享到:
閱讀更多 吃貨說健康 的文章
