普洱茶膏成收藏新寵 大雲祥攬業界盛名

近年來,普洱茶受到了收藏界關注,引來了人們的追捧,但很多人不知道的是,普洱茶膏作為普洱茶的濃縮精華,正悄悄掀起茶類收藏熱潮。

2004年,一塊由魯迅保存的普洱茶膏,僅重3克,最終以12000元成交。2007年,一塊82克的清宮普洱茶膏被人以85萬的高價收購。2010年6月,一盒清宮普洱茶膏被拍,以100.8萬的天價成交。普洱茶膏也能拍出百萬天價,這可能讓很多人咂舌。但一經仔細瞭解,人們會發現普洱茶膏其實一直在茶類裡佔據高位,收藏價值極高。

普洱茶膏歷來流傳於皇室,經清朝宮廷所設“御茶坊”對茶膏制膏工藝的升級,普洱茶膏的製作工藝才隨之成熟,普洱茶膏由貢品變為宮廷製品,專供皇室。乾隆五十七年,普洱茶膏第一次榮登“國禮”的名單,以後的歷任皇帝都有向外國使臣或友人贈送普洱茶膏的記錄。直至現在,我國仍將普洱茶膏作為茶禮,贈送給外賓。

也正是由於後世對普洱茶膏製作工藝的鑽研和挽救,才使得普洱茶膏有機會走近大眾生活,成為贈禮和收藏的新寵。普洱茶膏的製作極為考究,其原茶產地、樹種、製作工藝、陳化時間及陳化技術都對茶膏的質量有影響,這些因素也決定了普洱茶膏的收藏價值。

大雲祥作為茶膏生產領域的領先力量,致力於傳承清代皇室茶膏的優秀品質,在茶膏生產的每一個環節都精益求精,生產的大雲祥普洱茶膏受到業界認可,引起了收藏家的關注。

普洱茶膏成收藏新寵 大雲祥攬業界盛名

大雲祥普洱茶膏

普洱茶膏成收藏新寵 大雲祥攬業界盛名

大雲祥普洱茶膏

大雲祥普洱茶膏的原茶主要生長於雲南勐海茶區,勐海茶區年均霧天為107.5~160.2天,雲霧將充足的紫外線折射,有助於茶葉含氮物質的積累,形成豐富的內質。勐海茶區土壤由火山沉積變質岩形成,富含硅酸鹽成分,偏酸性,在地理學上被稱作“原始土壤”,極為肥沃,最適合茶樹生長。這一區域的原茶,為高山內質,茶多酚含量高,氨酚比(茶多酚與氨基酸含量之比)合理,香氣濃郁,花果香尤為明顯。製作大雲祥普洱茶膏的原茶採用手工採摘,嚴分級別,上等級別的茶膏,則完全採用明前特級古樹茶芽葉作為原料。

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大雲祥普洱茶膏

大雲祥普洱茶膏製作過程中採用的是常溫浸提工藝,仿生條件下采用高科技將溫度控制在32~45攝氏度之間,一方面保證芳香物質能夠充分溶解到茶湯中直到成膏,不因高溫而過度揮發;另一方面保證了茶葉有益成分的充分溶解,活性成分不因高溫被破壞。充分保存茶葉原香,使兒茶素、茶紅素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份含量達到最高,活性物質保持存活,使其後發酵得以自然延續。常溫仿生浸提工藝不僅遠遠領先於過去的高溫制膏工藝,也明顯優於目前普通企業採用的低溫萃取工藝。

普洱茶膏成收藏新寵 大雲祥攬業界盛名

大雲祥普洱茶膏

茶葉的陳化過程令普洱茶在色、香、營養價值等方面產生變化。製作茶膏的原茶加工成生茶、熟茶後,還要經過至少兩年的自然陳化,原茶陳化是緩慢的發酵(酶化、氧化、絡合作用)過程,對自然環境極為挑剔。大雲祥採用高科技仿生工藝,調節醇化環境的溫度、溼度、氣壓等條件,讓茶葉的醇化環境始終保持最佳狀態。

普洱茶膏成收藏新寵 大雲祥攬業界盛名

大雲祥普洱茶膏

大雲祥普洱茶膏在原茶、製作工藝、陳化技術等環節的嚴格要求,保證了它的絕佳品飲感受、營養價值和保健功效,強化了普洱茶越陳越香、一年更勝一年的特性,使得大雲祥普洱茶膏收藏價值遠高於傳統普洱茶,隨著近年綠色養生理唸的推廣、對傳統文化的迴歸,大雲祥的優秀品質也將更彰顯於收藏界。


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