決定果園賣錢多少，一是每斤蘋果的售價高低。二是果園的產量。例如：每斤賣5元錢，你畝產只有1000斤多一點，每畝收入只有5000元，如果你畝產5000多斤，一畝收入25000元，在運城果區去年最高收購價：80以上80%紅度2元錢每斤，但是全園不可能都達到這個標準，即使畝產5000斤，也賣不下1萬元，但是去年芮城縣陌南鎮上坡村劉俊峰3畝果園套了6萬袋，產果35000斤賣了8萬元，刨過2萬元投資錢，畝純收入還有2萬元（因為果園面積小套袋自己幹）新絳縣北張鎮西南董村蔡俊榮老師的果園，連年商品果每畝1萬斤左右，儘管他村也海拔低500米，每斤75以上只賣1塊4毛錢。但因為連年產量高，儘管投資大，每畝還純收入七、八千元，我看這樣的果園還有利可賺。
這兩家我多次走進他們果園，他們2家果園有一個共同的特點“密”，但是枝枝葉葉見陽光，樹冠覆蓋率大，也就是在一畝地裡枝多葉多。他們兩家共同的特點，樹不高，這棵樹不遮那棵樹的光，每棵樹主枝錯開留、不交叉，儘管群體有些密，但太陽能照到樹心裡，枝枝葉葉見陽光。當然，他們也知道自己的“缺點”，通過摘葉、轉果、地下鋪反光膜來改變這一缺點。而且，主枝上的側枝高、中、低留枝，既多留了枝，還解決了光照。但是很多家果園都是一層中枝，沒有上枝和下枝，枝少是產量低的主要原因之一。
大家都知道：大枝骨架、小枝果、小枝多了、結果多，多個大枝遮光遮一片，多個小枝遮光只遮一點。在一棵樹上，合理的枝類，是一顆樹能不能連年高產的基礎。細心的人會發現，弱樹都容易連年成花結果，這是為什麼？因為弱樹上沒有長條，生長前期不消耗營養，只有合理留果，長果用不完的營養都用於積累，所以容易連年成花結果。當然，弱樹會因為葉片少，葉片小，果個相對小。北京張文和老師總結的高、中、低留枝確有道理，低枝都是低頭認錯，一旦停長，身上都是小枝，不會再冒條消耗，容易連年成花結果，是爺爺枝。中枝（水平側枝）剛結果的枝，身上既有小枝，也有長條，勢還不穩，多餘營養也能調到下枝上，幫助下枝果個長大，是爹爹枝。樹上還必須有長條它是這棵樹的孫子，儘管“孫子”生長前期光“吃飯”不“幹活”，但“孫子”停長後，因為葉齡年輕，葉片多，葉片大，合成的營養都回流到根上，長新根和增加貯備營養，而且長條成花後逐年壓下來變成中枝，又會成為爹枝。採用高中低留枝，“用爹養爺”，“孫子”養根。採用高中低留枝，孫枝會變成爹枝，爹枝也會變成爺枝，爺枝太弱啦可以疏掉。採用這樣的留枝法，有弱枝，中庸枝，還有長條，樹勢好，還容易連年成花。可惜很多果園都是一層中枝，要麼偏旺，要麼偏弱，不但枝量少，還容易形成隔年結果，這是產量低的原因之二。
一畝園，每年都是半畝園結果，也就是一畝園裡每年都有一半樹上沒果，這可以說是80%人果園的現狀，嚴重製約了畝套袋數量。因為園裡有一半樹沒果，對有果的樹都留果偏多，儘管你對留果多的樹追肥也很多，但只能使果個相對長大些，當年不會成花。今年滿樹果，明年又會樹上沒有花。今年沒果的樹，明年又會滿樹花。每年都是一畝園半畝園結果。而且今年有果的樹因為留果太多，商品果也低。如果你果園的每棵樹上都有果，一畝園套2萬袋，或一萬五千袋，平均分配到每棵樹上，每棵樹上果子並不多，都還不形成隔年結果。只有這樣你果園才能套袋多，果園效益才能高。一畝園，半畝園結果，這是產量低，效益低的原因之三。
解決辦法：
1、對於園裡今年的大年樹，疏果一定要早，因為大家都知道疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽，因為大年時樹上花量太大，開花會消耗大量的貯備營養，不利於早長、早停、早積累。如果疏果再遲，消耗貯備營養會更多，就會影響當年成花。
2、 疏果要早，定果要狠，大年時都是枝枝有果，一個側枝上該留多少果，保證每留一個果要有60片大葉來養果，才不會形成隔年結果。
3、對大年樹在合理留果的基礎上，5月下旬6月上旬，多補磷，提高葉功能，防止因長果把營養用光，而沒有多餘營養成花，當然對大年樹花前，7月下旬8月上旬，還應多追肥，來改變隔年結果。
4、總之果價高低我們管不了，但提高果園產量我們能做到，只要產量高，加大投資也賠不了，一個果園的“形”，也就是光照好不好，不是張三說了算，也不是李四說了算，只要枝枝能成花，果個能長大，果個幾乎能全紅，應該說光照都還行，它就產量大。
作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才
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