清晨在大理街頭看到的野生菌,想問問那100塊錢一斤的松茸貴不貴


七八月份是雲南的雨季,也是菌子大量上市的時節,這個時候去雲南玩,只要不是運氣太差,你都能嚐到那些美味的菌子的。

那天上午大理下了很大的雨,下午在賓川賓居鎮的路邊就看見好幾個賣菌子的,而這位大姐攤位前的菌子最多,看起來也挺新鮮的.....

大姐說這些菌子是她們當天從樹林裡撿來的,同行的朋友小山就是當地人,他說這段時間雲南雨水多,菌子也特別好撿......

地上的這些菌子都是雜菌,各種各樣的顏色都有,大姐賣10塊錢一斤,小山媳婦還價到8塊,然後我們買了幾斤。

雲南得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源,據說雲南可食用的野生菌大約有250種,佔了全世界食用菌的一半以上,但食用野生菌最怕的就是誤食有毒的菌子,在大姐地攤上找到個這種鮮豔顏色的,大姐說這菌子沒毒,不過這鮮豔的顏色我們還是有點怕......

這是攤上最大的一個,足足有二三兩重,從顏色上看也很好分辨,但那天賓居地攤上都是普通的雜菌,沒看到松茸、雞樅那些高檔貨。

第二天清晨天還沒亮,經朋友指點,我們來到了大理下關的“泰興市場”附近的路邊,就在街邊看到不少賣菌子的,這裡的菌子都是分門別類放好賣的,有松茸、雞樅、雞油菌、牛肝菌等等,基本上沒有啥雜菌。

時間那麼早,這菌子肯定不會是當天撿的啦,松茸1要00一斤、雞樅80、雞油菌35,筐裡那黃黃的就是雞油菌了......

老闆夫婦倆是專門收菌子的,他們每天清晨都在這路邊賣菌子,老闆說這段時間託雲南天氣的福,生意還不錯。

我們也買了些松茸和雞樅帶回家,這松茸最後是90成交的,價格不算太貴,大家給看看呢,這應該是真的松茸吧?

雞樅是80一斤買的,看起來好像沒有西昌那邊的雞樅好,不過味道還是挺不錯的......


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