清明節前後氣溫明顯升高不少，趁著著假期和幾個朋友去海邊燒烤窯雞，我們那邊海灘還是比較乾淨整潔的，還沒有開發成旅遊地，所以相對原生態一些，燒烤不用另外買木炭，直接撿從海里浮上來的木板就可以了，不得不說在海邊燒烤很有感覺，隨便在沙子裡挖個坑就可以
雞已經處理好埋進沙子裡，上面鋪了一層木炭這樣可以保持熱量讓雞快些熟
近海人家燒烤肯定少不了生蠔，而我們這裡的生蠔也是比較出名的，看個頭，個個蠔肉肥大飽滿，加蒜蓉或者就直接烤蘸芥末都是一流的，相比大家已經猜出小編是哪裡人了吧？
別看殼子都沒開，其實已經熟了，生蠔肥美的話烤熟就不會開太大的口子，這麼一隻烤好的生蠔先等它涼得差不多了，一隻手拿起將裡面的蠔汁一吸而盡，生蠔本身的鮮美就會在嘴裡爆開，再將蠔肉蘸芥末一口吞下，那味道，絕了！
窯好的雞，用的是自家散養的雞，雞皮很Q彈嫩滑，雞肉很結實但是不柴，雞味比較濃
看這成色，不錯吧，賣相挺好的，這隻雞窯的時間剛剛好。等了那麼久總於可以大快朵頤了，不得不說，吹著海風吃著窯雞的感覺真好啊！
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