泥鰍，今年夏天我還能再見到你嗎？還能讓我捉你嗎？
“池塘的水滿了雨也停了，田邊的稀泥裡到處是泥鰍。天天我等著你等著你捉泥鰍，大哥哥好不好咱們去捉泥鰍。小牛的哥哥帶著他捉泥鰍，大哥哥好不好咱們去捉泥鰍。”聽到兒子唱著這首小時候我們也唱的《捉泥鰍》，我不禁自言自語。泥鰍圓環細長，青黑中帶黃，全身粘液滑膩，歡快扭動的可愛形象也立馬浮現在我的眼前。
看如今城裡人養的寵物五花八門，品類眾多，常見的多是阿貓阿狗。我們這些鄉下娃小時候也有養寵物，但我們養的寵物很多是野生動物，泥鰍就是我們當年的寵物之一。泥鰍是冬眠動物，要到驚蟄之後才慢慢甦醒，然後慢慢長膘，把冬眠節食減肥的損失全部補回來。到了夏天，泥鰍就最活躍了。所以，泥鰍是喜溫動物，在北方應不常見。
現代人聽起來覺得我們當年的鄉下娃也太酷了。現在養野生動物作寵物得是中東的土豪啊。但我們小時候和中東土豪的差別也是很大的，中東的土豪養寵物都是從捕獵者手中買來養的，我們小時候養的野生寵物泥鰍等都是自己去捉來的。
我們捉泥鰍確切地說是挖泥鰍和叉泥鰍。挖泥鰍又分為藉助鋤頭挖泥鰍和徒手挖泥鰍兩種。各種方法在以下我都會談到。
家鄉對徒手挖泥鰍比較崇拜，唯獨徒手挖泥鰍有民間技術職稱等級，最高級別是“獸”，在人的名字後面加個“獸”就是特別厲害的高手，當然這個稱號只在挖泥鍬的時候才叫，平時不叫的，我家裡能到獸級的只有叔叔和姐姐。這兩年有一個特別出名的李叫獸不知道是不是特別能挖泥鰍，李叫獸如果有幸看到此文，希望能給個最權威的詮釋。
記得小時候，在清明節以後，南方就進入綿綿的雨季，水稻田灌滿了水，春耕的季節到了。這時候的農村一片繁忙的生產景象，大人帶著還沒上學的小孩一起出工，耕牛、鐵牛（拖拉機的耕作機）全出動，對水稻田進行翻土。大丘的水田耕牛或鐵牛上，小丘的水田不利於機械化耕作，只能是用最原始的鋤頭來翻土。
沒想到，最原始的鋤頭翻土勞動給我們帶來了很大的樂趣，所以勞動人民說勞動最光榮，勞動最快樂。
翻土的時候，人們掄起手中的鋤頭，一鋤一鋤地往地裡挖，然後又一鋤一鋤地把土翻起來。在鋤頭落地之前，我們作為有經驗的捕捉手，都會先看一下，地裡有沒有小孔，看見有小孔的地方，我們翻土的時候特別注意，因為小孔底下就住著泥鰍。把土翻起來的時候，小心地把土塊給鬆開，彎下腰，仔細看一看是否有泥鰍躲著。
藏在泥裡的泥鰍受到驚嚇後會快速扭動身體，作逃之夭夭狀。這時候需要我們眼疾手快，抄起右手，用右手的拇指和食指，形成鐵鉗狀，迅速、有力地往泥鰍腮部下一點的位置一掐，牢牢地捏住，再順手把這又滑又亂扭動的傢伙扔進拴在褲腰帶上的竹製的鰍簍裡，泥鰍就成為你的寵物了。
回家後，把泥鰍洗乾淨，放在泥缽裡養起來，有空的時候看著泥鰍在缽裡歡快地遊動，那種激動的心情比現在看好萊塢大片還要興奮。
到了夏天，禾苗長出了，鋤田時漏網的泥鰍又繁殖出新一代的泥鰍，這時候又可以去捉泥鰍了。但這時候捉泥鰍的方法和鋤田的時候不同了，白天可徒手用排水法或築壩法捉泥鰍，夜晚用“鰍叉”捉泥鰍。
排水法就是把水田裡的水給放了，等水烤乾後，然後循著小孔，十指往下挖，一般一捉一個準。築壩法就是不排水，在水田的排水溝裡捉。要選擇小孔多的排水溝，把排水溝的兩端用泥巴給築起高高的泥壩，然後用雙掌把壩內的水給趕、潑出去，接著，也是用十指往下慢慢挖，直到逮到“俘虜”為止。捉泥鰍也有驚險的時候，就是會捉到了水蛇，一不小心還會被水蛇狠狠地咬一口，但這有驚無險，因為水蛇沒有毒的，咬的只是痛而已。
用“鰍叉”捉泥鰍一般在夜晚的時候進行，農村的集市上都有賣鐵製的“鰍叉”，顧名思義是專門捉泥鰍用的。“鰍叉”如鉗子狀，前段有張口，張口越往裡越小，泥鰍被夾在口裡就無法逃離。
夏天的夜晚，我們點上松柴燈，兩人一組，一個負責舉著松柴燈，一個負責叉泥鰍，負責叉泥鰍的人要有敏銳的判斷力，因為折射原理，叉下去的距離不僅要剛剛好，而且出手要快要準。夜晚，泥鰍都爬出泥土下的洞穴，浮在水底下枕著蛙聲睡覺，即使在松柴燈的照射下也不會醒。
到了這個季節的夜晚，農村的水稻田裡經常東一撮、西一堆的人舉著松柴燈叉泥鰍，不懂農村生活的人以為鬼火在閃爍，往往嚇得膽戰心驚。
自從有了化肥後，泥鰍就基本絕跡了。記得後來上中學的時候，週末回家幹農活，看到田裡撒下“碳銨”的化肥後，泥鰍立即就翻上水面，口吐白沫，扭動掙扎幾下就翻出白花花的肚子。田裡泥鰍的夥伴田螺、黃鱔、蝌蚪、小魚小蝦也難逃厄運，看到這個場景，心裡非常難過。後來，我出來工作了，心裡還惦記著泥鰍，回家探親時問小時候的玩伴，他們說水稻田泥鰍一條也見不到了。
這幾年，國家和人們對環境的重要性都有了清醒的共識—－綠水青山就是金山銀山。政府採取退耕還林和封山育林措施，農民對農作物的栽培也用有機肥代替了化肥，我們省成為全國生態美、百姓富的示範省份。家鄉的生態已恢復到30年前的水平，現在的家鄉山青水秀，空氣清鮮，森林覆蓋率全國第一，成為當之無愧的氧吧和洗肺聖地，各種一度絕跡的飛禽走獸也都相繼出現在家鄉的天地間。
我期待著夏天，期待著久違的泥鰍。泥鰍，我堅信，今年夏天我們一定能在家鄉的水稻田裡見面，你還得讓我捉哦。
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