農村65歲大爺擺攤賣“簡單”小吃，5元一份，靠它給兒子買房！美食總給人留下難忘的味道，一個地方的人對味道的的喜好也是不一樣，血腸是東北人們喜歡的傳統小吃，每當過年事在農村的來家，家家戶戶都會準備一些當作年貨，血腸是北方人的傳統食品，宰豬(羊)時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片趁熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。
圖中來自農村的65歲大爺在縣城路邊擺攤已經有10個年頭了，他把自己製作的血腸放在這樣的大鍋裡，簡單的烹製，在這道街上竟受到了很多人的歡迎，很多食客們說只要大爺出攤整道街都瀰漫著香味，這讓路過的吃貨們忍不住圍到他的攤位。圖中一位女客人正在買這種小吃!
其實大爺就在路邊支起一個爐子，在上面放上一個大的平底鍋，待平底鍋燒熱後，在裡面放上自家炸制的豬油，用豬油來煎制會更香，待豬油融化後，然後把他親手製作的血腸切成均勻的薄片，放在平底鍋中煎，除了煎血腸大叔還加了豬血！
大家都知道白肉血腸選料考究、製作精細、調料味美;白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鮮嫩爽口。大叔只要簡單的烹製，就成了一道受很多人歡迎的街邊小吃！
農村65歲大爺擺攤賣“簡單”小吃，5元一份，靠它給兒子買房！也許有的人看了這黑黑的一鍋不敢吃，但是在當地卻很受歡迎，這樣的小吃一份大叔賣5元一份，做了10幾年大爺靠它給兒子在城裡買了一套房子，這也是十幾年老人的辛苦得到的最大收穫最欣慰的事！老人每每說到這臉上就露出幸福的表情！農村65歲大爺擺攤賣“簡單”小吃，5元一份，靠它給兒子買房！
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