巴馬香豬來源於土豬，源產於廣西巴馬瑤族自治縣，被譽為豬類的"名門貴族"。廣西巴馬特產豐富，有巴馬火麻、巴馬白泥、巴馬地磁、巴馬香米等等，其中最為著名的就是巴馬香豬了。
巴馬香豬是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國家特產經濟專業委員會命名為"中國香豬之鄉"之後，巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓;飼養粗放，適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味--果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有"一家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味"之美稱而被譽為豬類的"名門貴族"。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發前景十分廣闊。其中，巴馬香豬十八吃最為出名。
二十世紀七十年代以來，隨著交通、信息等條件的不斷完善和人們對生豬產品及產量要求的變化，香豬市場未能及時開拓，導致群眾逐漸放棄巴馬香豬的飼養而引進體型大、生長快的外來豬種，造成巴馬香豬的血統混雜日趨嚴重，在很大程度上干預了巴馬香豬的遺傳信息，其基因表現也隨之發生了變異，巴馬香豬純種資源受到了嚴重破壞，幸得1981年建立了廣西巴馬香豬原種場進行品種資源保護並堅持開展保種和提純復壯工作後，品種資源才得於保存至今。
隨著自治縣黨委、政府對巴馬香豬生產的高度重視以及人們生活水平的提高，巴馬香豬便順應了人們求營養、保健、長壽的潮流，並自獲得"中國香豬之鄉"以來，通過成立自治縣香豬開發領導小組和巴馬香豬生產經巴馬香豬
營管理協會，採取活體保種、基地保種、建立商品香豬生產基地等一系列措施，終於使瀕臨滅絕的巴馬香豬保存下來並初具養殖規模。
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