1歲以內寶寶輔食不能加鹽,1-3歲儘量不加或少量添加。平時可以通過食物來給寶寶補充碘和鈉,
不需要額外再給寶寶添加食鹽,避免攝入過多的鈉而增加腎臟負擔。比如像海帶,紫菜,海裙帶等海產品都是可以的。
把海帶蒸熟後,做成了海帶泥加在米粥裡面,搭配上鮮美的蝦肉,不需要任何調味料,寶寶也能咕嚕咕嚕喝下一大碗。
今日推薦:海帶泥海鮮粥
推薦理由
1、海帶有天然的鹹味,還富含蛋白質、礦物質,能幫寶寶補碘補鈣;
食材準備
海帶30g、娃娃菜20g、淨蝦肉25g、西蘭花30g、寶寶米30g、蛋黃1個
食材的分量只代表本次製作的量,寶媽可以自由調節哦!
製作過程
步驟一:海帶用清水浸泡30分鐘;
步驟二:起鍋燒水,水開後放入西蘭花焯水1分鐘;
步驟三:再放入娃娃菜焯水1分鐘;
步驟四:西蘭花和娃娃菜撈出,放入冷水浸泡一下;
步驟五:西蘭花去梗切碎;
步驟六:娃娃菜菜梗斜切,菜葉切碎;
步驟七:海帶放入輔食機中,蒸30分鐘;
步驟八:鮮蝦去頭去尾,去殼去蝦線;
步驟九:蝦仁放入鍋中,加水加薑片,焯水去腥;
步驟十:蝦仁切碎;
步驟十一:淘好的寶寶粥米倒入鍋內,加入適量水;
步驟十二:大火熬煮20分鐘,鍋蓋可以稍稍傾斜,以免撲鍋;
步驟十三:海帶倒入輔食機內,加入適量溫開水,攪打成泥;
步驟十四:等粥煮好後先倒入海帶泥煮5分鐘;再倒入娃娃菜梗煮1分鐘;最後倒入娃娃菜葉、西蘭花碎和蝦肉碎,攪拌均勻;
步驟十五:攪散蛋黃,倒入蛋黃液,攪拌均勻後煮2分鐘;
步驟十六:完成咯~
製作—小技巧
1、製作要領:海帶本身含有鹽分,吃起來有點鹹。所以把新鮮的海帶買回家,一定要好好泡一泡。如果媽媽只買到幹海帶,大概要浸泡6小時左右;
蔬菜焯水一定要開水下鍋, 能更好地保留營養;
鮮蝦提前放入冰箱冷凍10分鐘,更方便去殼和去除蝦線;
要邊煮邊攪拌哦,以免糊鍋;
2、添加要領:如果買不到新鮮海帶,也可以用幹海帶或者紫菜來替代。另外,給寶寶添加海帶時,一定要確定不過敏才能給寶寶添加;
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