農曆七月十四在廣西是比較隆重的一個傳統節日，這個節日在我家鄉屬於陰節，所以，我家鄉七月十四的民俗活動就是家裡嫩姜炒鴨祭祖與在鄉道旁插香點蠟燭燒紙錢灑水飯祭祀孤魂野鬼。
農村一直就有七月十四鬼門開的說法，同時又傳說鬼怕陽光，所以在這一天用嫩姜炒鴨祭祀祖先，就是希望祖先在夕陽西下的時候，不要害怕受到任何傷害，可以百無禁忌的回家與晚輩在一起過節。
其實，嫩姜炒鴨還有另外一層含義，就是在勸說那些沒有人祭祀的孤魂野鬼，別到家裡來搗亂，否剛姜太公（姜子鴨同音姜子牙）在此讓你沒有好果子吃。
當然，農村人出於求平安的心理，在七月十四晚上，基本上每家每戶還是會在鄉道旁祭祀那些孤魂野鬼，讓他們不要防礙紅塵中人正常生活。
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