小孩要長身體，不吃飯怎麼行呢，往往媽媽們最苦惱的就是這個了，做一道還吃愛吃的菜確實不容易呢，那就一起來學學這道簡單又美味的雞蛋羹吧！
雞蛋湯做法簡單，營養美味，是一道不錯的飯後湯，每個人的做法都不太一樣，但很多人做的雞蛋湯都不香，因為做的方法不對，我們家經常做的這道雞蛋湯，味道特別鮮美，家人都很愛喝，用它當早餐或飯後湯都可以，下面把做法分享給大家。
食材準備：雞蛋、內豆腐、火腿、青菜、水澱粉；
1、豆腐沖洗乾淨切小丁備用；
2、火腿去掉包裝切丁備用；
3、青菜洗淨把菜葉切絲備用（青菜的根部就不要了）；
4、雞蛋打散備用；
5、鍋里加適量清水燒開，加入火腿、豆腐丁，加入適量鹽、雞精攪勻；
6、待煮開後加入適量水澱粉攪勻；
7、加入青菜絲攪勻；
8、把蛋液倒在漏勺上淋入鍋裡攪勻即可（這樣做的蛋花均勻又好看）；
9、一道鮮香美味的雞蛋湯就做好了，撒上少許蔥花滴一滴香油即可盛出食用，家裡孩子超級愛喝這個雞蛋湯。
10、喜歡這個雞蛋湯的朋友按照上面的做法試試吧。
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