冬季天氣寒冷，身體營養體制易缺失，所以很容易就生病感冒了。因此生活中應多注重身體的保養，食物上的養生，營養價值較高的食材就應該多吃。
蓮 藕
冬天吃什麼？荷塘三寶勝良藥，而數藕最補人。初冬，正是蓮藕大量成熟上市的季節，南方產的紅花藕（七孔藕），表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用來煲湯食用。湖北人素來愛吃藕，一鍋熬得酥爛的大骨煨藕湯，是鄂中人家不外傳的養生秘方。
/ 補 維 C 抗 衰 老 /
蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質，可增強人體免疫力，延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫，能補血健脾，促消化、增食慾。秋冬季節喝藕湯，可驅寒暖胃，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質預防感冒。
/ 降 血 壓 護 心 髒 /
蓮藕中含有大量單寧酸，可止血愈傷，抗癌變有效保護心血管，能有效調節血壓和心率，預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。除此之外，蓮藕也含有鐵、鈣等微量元素，有利於生血益神。
蓮 藕 排 骨 湯
蓮藕和排骨燉湯，是最簡單的家常菜，但是想要煲出骨湯濃郁、鮮藕軟糯的蓮藕排骨湯，不僅要花心思、花時間，更要有技巧。
白蘿蔔
俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一，它不僅質地脆嫩、鮮甜多汁，還富含蛋白質和澱粉酶，和魚類、肉類入湯慢燉，既鮮美又營養。
/ 潤 肺 定 喘 治 咳 嗽 /
冬季氣壓升高、空氣溼度降低，皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適，因而多食水分飽滿的白蘿蔔、冬瓜等白色瓜果，有利於緩解秋燥。蘿蔔性寒涼，能清熱潤肺、生津解渴，對咽喉腫痛、咳嗽、哮喘等有明顯的治療效果。
/ 消 炎 抑 菌 清 腸 道 /
蘿蔔自古以來就是可入藥的保健食品，有“小人參”之稱，李時珍還極力主張每餐必食蘿蔔。它可增強機體免疫力，抑菌消炎，促進胃腸的消化功能。身體或皮膚有炎症時，飲蘿蔔汁、喝蘿蔔湯，能
解毒抗炎，緩解熱症。
蘿 卜 羊 肉 湯
因蘿蔔性寒，因此最宜搭配性溫補氣的羊肉煮湯。蘿蔔既能解羊肉的羶味和油膩，還能平肝火溫補脾胃，它們搭配在一起，能能寒熱平衡互補。
山 藥
山藥益腎氣、健脾胃，是名副其實的食中之藥，也是煲湯必備的一寶。山藥因澱粉含量高，口感好易消化，通常被用來蒸煮食用，既可以當做雜糧主食吃，又能佐菜煮湯，關鍵還特別養胃滋補。
/ 補 中 益 氣 暖 手 腳 /
山藥，尤其是營養價值較高的鐵棍山藥，富含十餘種氨基酸和微量元素，可滋精固腎、補中益氣，是溫補的最佳食材。體質虛寒的女性，到秋冬季節容易手腳發涼，多喝山藥烏雞湯，能補氣養血、調理身體。
/ 養 胃 降 糖 潤 皮 毛 /
山藥與其他雜糧莖塊類食物相比，澱粉顆粒小且粗纖維含量少，更易於消化吸收，還能促進消化道粘膜細胞增殖，對於有老胃病、消化不良的人來說，它是
最好的養胃食物。
山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃。本草綱目中還提到山藥可“潤皮毛”，是指山藥有滋潤皮膚的功效，因而女性食用可養顏潤燥。
山 藥 南 瓜 湯
南瓜能調節腸胃、降糖減脂，提高機體免疫力。因此，用山藥和南瓜煮湯，香甜爽口、開胃又滋補。
用這三寶煲個熱湯暖暖身體，冬天遠離感冒少生病，身體健康是最大的幸運！
閱讀更多 愛尚生活小資街 的文章
