來西安前，從沒有在大街上看到過這麼多的賣牛羊肉的攤位。每個攤位上，都擺滿了現宰的牛羊肉，一問價格，不同部位的肉，二三十一斤不等，很讓人吃驚，牛羊肉都這麼貴？那我原來吃的羊肉串是什麼肉？
在回民街，不少路邊的攤位前都掛著羊頭或者牛頭，你看上哪個部位，直接切下來稱重，牛羊肉也都是貨真價實的。
那我們平時吃的一兩塊錢一串的肉串，到底是什麼肉呢？網友們的評論也很多樣化，鴨肉，雞肉，兔子肉，耗子肉……你還敢去吃這種肉嘛？這個大棒骨很給力，可以買回家熬骨頭湯了。
有人說，街邊攤賣的一串一塊錢的羊肉串基本都是假的。真羊肉和假羊肉刷羊油烤出來的味道，一般人無法區分。在回民街，處理好的牛羊肉比較方便保存攜帶。
如果有機會去新疆或者內蒙古，那可以大快朵頤的吃上一頓羊肉大餐，如果沒有機會出門，可以去各地的駐京辦吃。我曾經去四川駐京辦吃正宗的火鍋，跟成都的沒什麼區別。
這可是貨真價實的牛頭和羊頭！我第一次見。有機會一定會嘗試下羊頭肉，據說很好吃的。
還可以去回民開的清真肉鋪去買羊肉，回家自己燒烤，這樣更衛生。在回民街，穿好的羊肉串，等待燒烤。
烤好的羊肉串是不是很誘人？看來，還是不能圖便宜買街頭的羊肉串，成本在這裡，你說會是真的嗎？
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