味增湯是吃日料必不可少的湯品。
這道看似不起眼的配菜，在日本人看來可是十分重要。
可是人人都愛味增湯，卻很少有人知道在日本，大家都不用湯勺喝味增湯。
正確的方法是喝湯時，
左手拿碗，右手拿筷子。
入口前用筷子攪拌沉澱的湯，
然後用嘴巴輕輕接觸碗沿，用筷子輔助喝進嘴巴。
由於日本文化認為，只有吃咖喱飯或者中華料理時應使用湯勺，
如果用勺子喝味增湯，會被認為不禮貌。
其實習慣用筷子之後，你會發現這也並不麻煩，湯料真的非常容易入口。大家下次可以試一下。
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