蝦皮茼蒿：1.茼蒿洗淨，切3釐米的段。2.蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末。3.鍋中放油，油熱後放入蔥花、蝦皮爆香。4.放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味。因為蝦皮本身是鹹的，所以放鹽時少放。5.撒蒜末略炒，最後再放蝦皮。
香椿炒蛋：1、把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻；2、然後鍋內放油燒熟，將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鐘即可食用。
蘑菇西蘭花：1. 準備口蘑、西蘭花、胡蘿蔔、蔥薑蒜等食材.2. 蘑菇切片。3. 西蘭花用小刀切小花。4. 胡蘿蔔切方形片。5. 蒜切末。6. 蔥切段、姜切條備料。7. 西蘭花與胡蘿蔔焯水。8. 炒鍋燒熱倒入適量橄欖油。9. 倒入蔥薑蒜炒香。10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。11. 口蘑出水後，大火不斷快速翻炒收汁並加入生抽與鹽調味。12. 倒入西蘭花與胡蘿蔔大火翻炒。
青椒茄子：1、把辣椒切成片。2、把茄子也切成片。3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。6、然後把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。
豉香小白菜：1.小白菜洗淨，小蔥洗淨，小白菜，小蔥切1.5cm左右的小段放容器中，幹辣椒剪成小段，2.鍋內燒熱油，放入幹豆豉炒香，關火放入幹辣椒，用餘溫把辣椒炸香3.炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加適量的鹽，雞精，糖，生抽拌勻即可
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